Klikhijau.com – Apa bedanya akar dan rimpang? Anda mungkin mengira sama, karena keduanya berada di bagian bawah tumbuhan. Jawaban ini sangatlah keliru.
Artikel ini akan membandingkan rimpang dan akar untuk membantu Anda memahami persamaan dan perbedaan sebenarnya.
Sebelumnya, perlu dipahami bahwa sebagian besar tanaman memiliki tiga komponen utama yakni: daun, batang, dan akar – di sinilah pertanyaan mengenai rimpang itu muncul.
Hal pertama yang kita amati adalah baik rimpang maupun akar, sama-sama ditemukan di bawah tanah. Rimpang adalah batang yang tumbuh secara horizontal. Rimpang mengirimkan batang dan akar dari simpulnya.
Banyak tumbuhan yang memiliki rimpang sebagai batang utamanya, di antaranya jahe, calathea, pohon poplar, dan bambu.
Definisi batang, rimpang dan akar
Tumbuhan memiliki dua bagian yakni yang tumbuh di atas tanah dan di bawah tanah. Unsur-unsur di atas tanah adalah batang, bunga, biji, buah, dan daun.
Sedangkan, akar dan rimpang, berada di bawah tanah. Rimpang adalah sejenis batang, jadi mari kita lihat batangnya terlebih dahulu untuk lebih memahami apa itu rimpang sebelum membandingkannya dengan akar.
Batang
Batang seperti tiang pada kapal layar, menjaga tanaman tetap tegak dan menopang struktur tanaman lainnya. Pekerjaan lain yang dilakukan batang adalah memindahkan nutrisi dan air dari akar ke semua bagian lainnya, termasuk daun.
Tumbuhan membutuhkan cukup air untuk hidup dan melakukan tugasnya, termasuk membuat oksigen untuk kita dan makanan untuk tumbuhan.
Batang juga mengangkut makanan yang dihasilkan daun melalui fotosintesis kembali ke akar untuk memberikan energi untuk melakukan pekerjaannya.
Menariknya, batang juga melakukan proses alami untuk melindungi diri dari lingkungan atau hewan yang ingin memakannya.
Lihatlah, bagaimana batang yang berduri atau “batang kayu berujung tajam,” . Ini adalah contoh bagaimana batang memodifikasi dirinya untuk perlindungan, sehingga hewan tidak berani memakan tanaman berduri.
Selain perlindungan, batang juga telah dimodifikasi sendiri untuk menciptakan lebih banyak ruang penyimpanan sehingga tanaman dapat bertahan meskipun air sedikit atau tidak ada sama sekali.
Anda juga dapat menemukan simpul pada beberapa batang, yang mereka gunakan untuk berkembang biak, yang berarti tanaman tidak hanya harus bergantung pada biji untuk menyebar.
Rimpang
Seperti penjelasan di awal, rimpang adalah batang, tetapi batang ini tidak tumbuh tegak di atas tanah. Sebaliknya, mereka tumbuh secara horizontal, di bawah tanah, atau tepat di atasnya. Nama umum lainnya untuk rimpang adalah batang akar yang merayap atau batang akar.
Saya yakin Anda pernah melihat tanaman yang menutupi tanah karena tumbuh secara horizontal, karena itulah dinamai “batang akar yang merayap”.
Struktur dan fungsi
Tidak seperti akar, rimpang dibagi menjadi simpul, dan akar serta tanaman baru dapat tumbuh dari simpul ini bila ada cukup makanan yang disimpan di rimpang. Kata “rimpang” sebenarnya berasal dari kata Yunani yang berarti “berakar,”.
Artinya fungsi rimpang adalah menyimpan unsur hara, karbohidrat, dan protein yang mungkin dibutuhkan tanaman. Struktur rimpang ini biasanya cukup tebal, hal itu karena ia berfungsi sebagai unit penyimpanan.
Hal lain yang dilakukan rimpang adalah membantu reproduksi. Karena rimpang tumbuh secara horizontal, mereka membantu tanaman untuk menyebar – sehingga batang akar merambat – dan, dengan nutrisi yang cukup, tanaman baru dapat tumbuh dari mereka.
Sebagian besar rimpang yang ditemukan di bawah tanah dapat dijumpai pada jahe, bambu, dan pohon ek beracun.
Akar
Jadi, rimpang adalah batang yang memperbanyak dan menyimpan makanan, tetapi akar menambatkan tanaman ke tanah dan berfungsi sebagai jalan raya untuk mendapatkan nutrisi dan air.
Bagaimana tepatnya itu bekerja? Mari kita lihat jenis akar dan cara kerjanya.
Ada dua jenis sistem akar: sistem akar tunggang dan sistem akar serabut.
Perbedaannya adalah, dalam sistem akar tunggang, ada satu akar utama – terlihat mirip dengan wortel – dan dalam sistem akar berserat, Anda memiliki sekumpulan akar yang pada dasarnya berukuran sama.
Struktur
Berbeda dengan rimpang, akar memiliki tutup akar di ujung akar, yang melindungi ujung akar lunak. Ujung akar adalah tempat sel baru tumbuh sehingga akar bisa menggali lebih dalam ke dalam tanah. Penutup akar juga membantu gerakan ini melalui tanah karena lebih keras dari ujung.
Sisa akar, di belakang ujung, ditutupi lapisan sel yang rapat, hampir seperti kulit, itulah sebabnya bagian ini disebut sebagai “epidermis.” Di sinilah semua keajaiban terjadi. Akar yang lebih kecil, atau rambut akar, tumbuh dari bagian ini.
Tugas rambut akar adalah mengeluarkan air dan mineral dari tanah dan memindahkannya ke daun tanaman agar bisa berfotosintesis.
Fungsi
Jadi dapat disimpulkan bahwa akar menjangkar tanaman ke tanah agar tidak jatuh, dan menyerap air dan mineral dari tanah agar tanaman dapat bertahan hidup.
Namun akar juga bisa menjadi tempat penyimpanan cadangan jika tanaman membutuhkannya di kemudian hari, seperti halnya rimpang. Contoh bagusnya adalah ubi jalar, yang merupakan sayuran akar.
Kentang biasa disebut umbi, tetapi ubi jalar adalah akar penyimpan. Tanaman ubi jalar dapat berkembang biak dari akar ini juga dari biji atau tanaman merambatnya.
Contoh tanaman
Tanaman yang tumbuh dari rimpang antara lain Calatea, jahe, asparagus, dan bambu.
Bawang putih, daun bawang, bawang merah, bawang merah, dan kucai merupakan umbi yang biasanya memiliki lapisan daun.
Di sisi lain, umbi, juga disebut bulbotuber, berbeda dari umbi karena tidak memiliki lapisan umbi yang khas. Oxalis triangularis adalah salah satu contoh tumbuhan yang tumbuh dari umbi.
Kentang adalah umbi paling terkenal dan merupakan batang modifikasi yang berfungsi sebagai organ penyimpan energi untuk menjaga tanaman tetap hidup selama musim dingin dan membantu tanaman tumbuh kembali di musim baru.
Akar yang sebenarnya menjadi jangkar tanaman kita dan mendapatkan nutrisi yang diperlukan dari tanah agar tanaman dapat bertahan hidup.
Sayuran umbi yang kita makan antara lain wortel, parsnip, lobak, dan bit. Ini adalah akar tanaman yang menebal yang kita konsumsi.
Seperti yang telah kami sebutkan, ada juga batang yang tumbuh di bawah tanah, karena berbagai sebab, antara lain rimpang dan umbi. Stolon juga sejenis batang, tetapi ditemukan di tanah.
Stolon juga disebut pelari, dan stroberi adalah contoh yang bagus dari tanaman yang memiliki stolon. Stolon seperti akar, tetapi tumbuh dari bagian mana pun dari tanaman, bahkan daun. Ini membantu tanaman berkembang biak lebih cepat dan lebih luas.
Kesimpulan akhir
Sampai di sini sudah semakin terang apa bedanya akar dan rimpang? Perbedaan utamanya adalah bahwa rimpang adalah batang dan berfungsi sebagai batang, bahkan jika bekerja di bawah tanah. Cabang-cabang baru tanaman tumbuh dari batang bawah tanah ini, dan mereka menyimpan makanan untuk daun dan akarnya.
Sesuatu yang memiliki kesamaan rimpang dan akar adalah bahwa kedua organ tumbuhan dapat menyimpan nutrisi untuk keadaan darurat dan memberikan rasa dan rasa yang luar biasa pada masakan dan makanan kita.
Tapi, ini adalah dua struktur yang sama sekali berbeda. Demikianlah penjelasan lengkap mengenai apa bedanya akar dan rimpang, semoga bermanfaat!
