- Bagaimana Tanaman Mendengarkan Kita? - 21/04/2024
- Defisit Narasi Lingkungan dalam Politik Lokal di Indonesia - 28/12/2023
- Demmatande, Pejuang Pemberani dari Kampung Paladan Mamasa - 10/11/2023
Klikhijau.com – Khasiat merica bagi kesehatan ternyata sangat istimewa, sebagai nutrisi yang kaya vitamin, pengobatan hingga untuk imunitas.
Merica atau lada (Piper nigrum) tidak hanya sekadar bumbu masakan dengan rasa pedisnya yang menohok. Lada merupakan bumbu yang juga banyak dipakai sebagai campuran herbal alami.
Rempah satu ini sudah dikenal sejak puluhan abad yang lalu. Tanaman merica merupakan komoditas perdagangan dunia yang harga pasarnya cukup mahal.
Merica atau lada adalah salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan dalam masakan di Nusantara ini. Tanaman asli hutan hujan tropis di India ini, sudah menyebar dan menjadi bumbu favorit pelengkap masakan ke seluruh dunia.
Khasiat merica bagi kesehetan
Rempah satu ini kaya akan kandungan kimia alami, seperti minyak lada, minyak lemak, dan pati. Menurut beberapa penelitian, merica dapat mendukung kesehatan otak.
Merica juga dapat mengatasi sakit kepala. Kandungan capcaisin dalam merica akan menjadi penghalang transmisi sehingga gejala sakit kepala bisa dicegah dan dihilangkan.
Selain itu, merica juga dapat menyembuhkan batuk dan sakit tenggorokan. Kombinasi merica bubuk dan madu akan menghasilkan zat antibiotik serta panas alami yang membantu menyembuhkan batuk serta sakit tenggorokan.
Kandungan ekspektoran di dalam lada akan membantu memecahkan lendir dan dahak pada saluran pernapasan. Jika pilek dan susah bernapas, konsumsilah sup hangat ditambah lada secukupnya.
Tidakhanya itu, merica yang pedas ini juga dapat mengurangi risiko kejang. Penelitian yang diterbitkan Biological and Pharmaceutical Bulletin tahun 2010 menunjukkan, kandungan piperine dalam merica dapat mengontrol aliran kalsium yang mengakibatkan sel-sel saraf melepaskan neurotransmitter.
Sifat unik yang dimiliki lada juga membuat seseorang memproduksi keringat lebih banyak serta mengurangi cairan berlebih di dalam tubuh. Kandungan dalam merica juga dapat mengontrol tekanan darah. Yah, flavonoid, vitamin A dan juga vitamin C pada lada, baik untuk mengendalikan tekanan darah.
Pada merica juga terdapat minyak esensial yang dapat menurunkan rasa cemas dan khawatir berlebihan. Kandungan piperin dalam lada dapat berperan sebagai antidepresan yang kuat untuk membantu mengobati depresi.
Piperine adalah bahan aktif yang membantu otak memproduksi hormon serotonin. Hasil penelitian yang terbit tahun 2012, Journal of Alzheimer Disease bahkan menemukan bahwa kebiasaan menggunakan merica dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit Alzheimer. Terutama lada hitam yang dicampurkan pada masakan.
Itulah manfaat istimewa alami dan khasiat merica bagi kesehatan yang memberi kita cukup alasan mengapa rempah satu ini harus selalu ada di dapur.
