Klikhijau.com – Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang kaya kandungan karbohidrat. Golongan umbi-umbian ini biasanya digunakan sebagai pengganti nasi.
Tergolong umbi-umbian karena ditanam di dalam tanah dan memiliki banyak jenis. Di Indonesia, yang populer adalah yang berwarna kuning cerah.
Kentang bisa diolah dengan berbagai cara. Misalnya digoreng, direbus, ataupun dikukus. Rasanya yang enak, bertekstur lembut, dan mengenyangkan.
Hal inilah yang membuat makanan ini disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Selain itu, kentang juga digunakan sebagai salah satu metode diet. Metode ini hanya menganjurkan makan kentang.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda bisa menggunakannya sebagai alternatif makanan yang enak. Metode diet ini diyakini ampuh menurunkan berat badan.
Di dalamnya terkandung karbohidrat yang tinggi. Kandungan itu bisa membuat Anda merasa kenyang walaupun tidak makan nasi.
Dikutip dari Detik Food yang merangkum dari U.S News, cara diet kentang cukup mudah dilakukan. Cukup konsumsi umbi-umbian ini sepanjang hari.
Kentang yang harus Anda konsumsi sebanyak 2-5 pon atau sekitar 1-2,5 kilogram per hari. Mengonsumsi dengan takaran itu dipercaya bisa menurunkan berat badan sebesar 0,5 kilogram perhari.
Ada banyak variasi diet ini. Namun yang populer adalah makan kentang variasi putih dengan tidak menggunakan apapun. Variasi diet ini berasal dari penulis Tim Steele.
Metode memasak yang boleh digunakan adalah memanggang, mengukus, dan merebusnya tanpa menggunakan minyak.
Metode diet ini juga tak hanya baik untuk menurunkan berat badan, tetapi juga baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bukan hanya itu, diet ini juga melancarkan proses pencernaan dan meningkatkan sumber energi pada tubuh.
Hal tersebut dikarenakan kandungannya yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin B6, vitamin C, serta kalium.
Satu kentang berukuran sedang yang dikonsumsi bersama kulitnya hanya menghasilkan 110 kalori. Di dalamnya juga mengandung 2 gram serat, 3 gram protein, natrium, dan rendah lemak.
