Asam Jawa, Manfaat, dan Kenangan Menggemaskan Tentangnya

Klikhijau.com – “Sedang ini dulu, mengupas asam jawa,” jelasmu memberi keterangan pada tiga foto yang kau kirim di kontak WhatsApp saya.

Asam jawa akan tahan lama bila sudah dikeringkan, bisa bertahan hingga dua hingga tiga tahun. Namun, harus benar-benar kering.

Jika hendak mendapatkan keringnya maksimal, harus dijemur dibawa terik matahari selama dua sampai tiga hari lamanya.

“Cukup tahu juga tentang asam, ya,” balas saya disertai emotikon ketawa

[irp]

“Mace dulu pedagang asam,” jawabmu singkat dengan balasan emotikon ketawa pula

Mace, itu bahasa yang biasa digunakan orang Sulawesi Selatan sebagai pengganti kata mama atau ibu

Perbincangan kita tentang asam jawa sontak saja membangkitkan ingatan tentang buah dari pohon  bernama ilmiah Tamarindus indica itu.

Pohon yang berasal dari  berasal dari Afrika, yang kemudian berkembang di India, Sudan, Filipina Pakistan, , Spanyol, Meksiko, dan juga di Indonesia memang bukanlah pohon asing bagi saya.