Sop Ubi Mama Icha, Pompa Semangat WCD Warga Batua Raya, Makassar

Selain itu bahan lain yang dibutuhkan adalah  kacang tanah yang telah goreng, daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris serta bawang goreng.

Oya, jika ingin membuat sop ubi, langkah pertama adalah siapkan ubinya, kemudian tumis bumbu halus yang sudah disediakan sampai matang lalu diangkat.

Setelah itu rebuslah air pada panci sampai mendidih, barulah masukkan daging dan masak sampai mendidih lagi. Lalu saring airnya agar tak bercampur dengan busa serta kotoran.

[irp]

Setelah semua bahannya siap, tata bihun di dalam mangkuk bersama dengan ubi goreng, telur dan tauge. Tuang dengan kuah sop dan potongan daging. Taburi dengan daun bawang, kacang goreng dan bawang goreng.

Sop ubi siap sajikan hangat dengan sambal rawit. Jangan lupa pula siapkan kecap dan jeruk nipis atau cuka.

Sekilas tentang WCD di Indonesia

Pada tahun 2018 dan 2019  Indonesia menorehkan sejarah dengan menjadi negara pemimpin cleanup terbesar di dunia dua tahun berturut-turut.