9 Panduan Mengatur Menu Sehat Saat Sahur dan Berbuka Puasa

[irp]

5. 
   

   Lebih bijak memakai bumbu

   
   

Proses memasak mempengaruhi kualitas dan kuantitas vitamin dan mineral.  Hindari proses memasak yang rumit dan menggunakan bahan yang terlalu banyak.

Fokus pada rasa asli sayuran dan masaklah sesingkat mungkin. Sayur bening bayam lebih baik daripada bayam yang disayur bobor (memakai santan). Daun ubi rebus lebih baik daripada gulai daun ubi tumbuk.

6. Makanan lebih variatif

Ada baiknya, menu sahur Anda lebih variative kata dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc., Sp.GK. Indikator seimbangnya makanan yang dimakan, kata dr Tirta dapat dilihat dari variasi jenis dan warna yang terhidang dalam piring makan.

7. Hindari gorengan

Hindari untuk mengkonsumsi gorengan baik saat sahur dan berbuka. Kebiasaan masyarakat kita, gorengan jadi hidangan utama saat berbupa puasa sementara gorengan mengandung lemak yang tinggi.

[irp]

8. Tidak selalu konsumsi vitamin

Mengkonsumsi suplemen Vitamin tidak selalu harus dilakukan. Vitamin dan mineral dapat dipenuhi dari makanan seimbang yg kita konsumsi. Suplemen Vitamin dianjurkan jika tubuh sangat membutuhkan atau kita dalam kondisi sakit.

9. Perbaiki pola minum air putih

Untuk mengatasi dehidrasi akibat berpuasa maka dianjurkan untuk mencukupkan asupan cairan saat waktu berbuka hingga sahur.

Pastikan kebutuhan cairan (sekitar 2-2,5 liter) terpenuhi.  Konsumsi secara bertahap agar tidak kembung dan tidak memberatkan fungsi ginjal.

Terkait pola minum air bisa disesuaikan misalnya saat buka puasa minum satu gelas, saat makan ketika berbuka satu gelas dan seterusnya hingga kuota kebutuhan terpenuhi hingga ketika sahur.

Kecuali ketika kita memiliki aktivitas yang tinggi atau olahraga maka dianjurkan untuk mengkonsumsi air dalam jumlah yang banyak sehingga menjaga cairan tubuh sehingga dehidrasi dapat segera teratasi.