Putu Cangkir, Si Legit yang Perlahan Kehilangan Daya Pikat

Klikhijau.com – Beberapa malam yang lalu, seorang teman datang ke rumah. Dan ia ingin makan kue putu cangkir. Kue khas Makassar yang rasanya legit. Kami lalu keluar mencari. Saya pikir akan mudah m...

Idris Makkatutu 6 tahun yang lalu
5675
Putu Cangkir, Si Legit yang Perlahan Kehilangan Daya Pikat
Bacakan Artikel

Tantangan terbesar pembuatan putu cangkir adalah pengukusannya yang harus pas. Jika tidak maka adonan bisa terburai.

Setelah dikukus putu diangkat lalu bagian bawahnya dilapisi potongan daun pisang atau daun pandan.

Putu cangkir berbahan gula merah, beras ketan, serta kelapa. Pembuatannya harus dengan manual karena menggunakan uap air untuk mengeraskan adonannya.

Kue ini bisa bertahan sampai 2 hari. Harganya murah, hanya seribu rupiah perbiji. Oya, kue putu cangkir terkesan unik, sebab "hanya" dijual di pinggir jalan.

[irp]

Baca Juga

Rekomendasi

Pilih Halaman:

Post Tags