Melirik Potensi Wortel sebagai Tanaman Pangan Sekaligus Tanaman Hias

Kontan saja ada beberapa tetangga yang datang  mengambil umbinya jika perlu. Ibu juga biasa memanennya meski tidak banyak. Dan banyak yang meminta agar disimpankan bunganya jika telah matang. Karena ingin membudidayakannya. Wortel memang ditanam bunganya saja.

Tanaman wortel memang  dapat tumbuh secara optimal di daerah bersuhu dingin atau berada di pegunungan, yakni pada ketinggian sekitar 1200 m dpl. Dan kampung saya bisa masuk ke kategori itu.

Sebagai tanaman pangan

Sayuran terbilang mudah tumbuh, tidak mengenal musim. Ia tumbuh sepanjang tahun, baik musim penghujan maupun musim kemarau.

Wortel memiliki batang yang bisa tumbuh hingga satu meter lebih, seperti di depan rumah saya. Akarnya berupa akar tunggang, akarnya inilah yang akan berubah jadi umbi. Bentuknya bulat dan memanjang.

Untuk daunnya, tanaman ini  memiliki batang dan daun yang basah berwarna hijau. Daunnya merupakan sekumpulan pelepah. Dan  tangkai daun yang muncul dari pangkal umbi bagian atas, yang mirip dengan daun seledri.

Sebagai tanaman sayuran, wortel memiliki penggemar tersendiri. Selain enak, juga bisa  menyehatkan bagi tubuh manusia

Tidak hanya sebatas dinikmati sebagai sayuran, tapi wortel juga bisa dinikmati dalam bentuk jus atau olah-olahan lainnya. Selain itu, juga bisa dimakan langsung tanpa dimasak terlebih dahulu.