Cerita Terbaru Inovasi Daun Kelor dari Siswi SMK di Banjarnegara

Dipilihnya kelor sebagai sebagai bahan makanan dan minuman karena sangat mudah didapatkan. Hal ini dilakukan pula oleh masyarakat Baturappe, Gowa. Kelor tumbuh di halaman rumah warga dengan subur.

Sementara, siswa yang lain, yakni Yumna Fitriani, memilih daun kelor sebagai bahan pembuatan kue kering. Pembuatannya pun sederhana, bahan-bahan kue kering dicampur menggunakan serbuk daun kelor dan dioven selama 30 menit.

"Saya buat moringa cookies namanya. Bahan-bahannya ada margarin, gula halus, dimixer dulu, kemudian masukkan keju sama serbuk daun kelor. Dimixer lagi, ditambah santan dan tepung tapioka," ujar Yumna.

Merebaknya virus corona yang terjadi akhir-akhir ini diakui Kepala SMK HKTI 1 Purwareja Klampok, Nanang Kosim mengatakan sebagai motivasi tambahan melakukan inovasi tersebut.

"Kami berpikir bagaimana membuat produk yang dapat menangkal virus tersebut. Intinya sebenarnya untuk meningkatkan imunitas tubuh, sehingga virus tersebut tidak bisa masuk ke dalam tubuh kita," jelas Nanang.

"Sudah banyak penelitian mengenai daun kelor, kami hanya meneruskan karena khasiatnya sudah teruji untuk meningkatkan daya tahan tubuh," tambah Nanang.