Resep Minuman Probiotik Super Simpel dari Jahe, Madu dan Lemon

oleh -7,600 kali dilihat
Resep Minuman Probiotik Super Simpel dari Jahe, Madu dan Lemon
Resep Minuman Probiotik Super Simpel dari Jahe, Madu dan Lemon - Foto/cookpad
Anis Kurniawan

Klikhijau.com – Resep Minuman probiotik ternyata sangat mudah dan dapat dibuat sendiri di rumah. Bahan alaminya juga tidak sulit ditemukan antara lain jahe, madu dan lemon.

Sahabat hijau, seperti diketahui probiotik memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan. Diantaranya dapat menurunkan jumlah bakteri “jahat” dalam usus Anda yang dapat menyebabkan penyakit atau peradangan. Juga dapat mengganti kuman-kuman bermasalah itu dengan bakteri baik atau bermanfaat.

Nah di luar sana banyak sekali jenis probiotik yang tersedia, dari Tempe, Yoghurt, Kimchi, Kefir, Sauerkraut, dan sebagainya. Tapi kita juga bisa bikin sendiri lho! Berikut resep minuman probiotik super simpel yang bisa Anda coba di rumah.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 3-4 buah lemon.
  • Jahe sekitar 4 ibu jari.
  • Madu alami (raw dan organik, semakin baik madu, semakin bagus fermentasi dan kualitas sirup probiotik).
  • Takaran madu: 500 ml untuk 4 buah lemon besar. Saya pakai lebih kurang 400 ml. Sesuaikan dengan jumlah dan besar lemon, juga ukuran jar, atau bisa juga sesuai selera.
  • Siapkan jar atau stoples kaca.
KLIK INI:  Manfaat dan Risiko Probiotik bagi Kesehatan, Begini Penjelasannya!

Cara Membuat:

  1. Cuci lemon dan jahe, sikat sampai bersih.
  2. Tiriskan, lalu iris tipis. Digeprek juga bisa.
  3. Masukkan dalam jar atau stoples kaca, padatkan.
  4. Tuang madu perlahan, tunggu sampai mengalir ke rongga-rongga bagian bawah jar dan seluruh potongan lemon terendam madu. Tutup rapat.
  5. Diamkan selama tujuh hari di suhu ruang.
  6. Kocok jar sekali setiap hari. Semakin hari akan terlihat buih-buih hasil fermentasi bakteri-bakteri baik.
  7. Pasca hari ke-7, pisahkan cairan dari potongan lemon-jahe.
  8. Saat memindahkan cairan ke botol/jar, gunakan corong dan sendok dari bahan non logam (plastik/kayu).
  9. Tutup rapat, simpan dalam kulkas.

Probiotik alami ini bisa diminum kapan pun, dan di manapun. Dengan menambahkan air sesuai selera. Namun tetap jaga suhu probiotik karena penambahan air dengan suhu tinggi membuat bakteri baik akan mati.

Itulah resep simpel membuat minuman probiotik berbahan jahe, lemon dan madu. Selamat mencoba!

KLIK INI:  6 Kopi Indonesia yang Ekspansi Keluar Negeri, Menembus Sekat Batas