Tanpa Minyak, Ini 8 Takjil Khas Makassar yang Tetap Jadi Primadona

Klikhijau.com – Jika kamu berkunjung ke Makassar di bulan Ramadan. Jangan kaget bila menjumpai banyak orang berjualan takjil atau makanan buka puasa di pinggir jalan. Berjualan takjir di pinggir ja...

Tim Redaksi 4 tahun yang lalu
0
Tanpa Minyak, Ini 8 Takjil Khas Makassar yang Tetap Jadi Primadona
Bacakan Artikel

Klikhijau.com – Jika kamu berkunjung ke Makassar di bulan Ramadan. Jangan kaget bila menjumpai banyak orang berjualan takjil atau makanan buka puasa di pinggir jalan.

Berjualan takjir di pinggir jalan telah jadi ciri khas tersendiri Kota Makassar saat bulan puasa. Itu artinya, kamu tak perlu repot mencari menu untuk berbuka puasa.

Saat minyak goreng langka lalu kemudian harganya melangit. Kamu tak perlu khawatir, sebab banyak menu buka puasa khas Makassar yang dimasak tanpa menggunakan minyak goreng.

Ada satu ciri khas di negara +62 ini. Segala sesuatu, jika harganya akan naik, maka biasanya akan didahului dengan kelangkaan terlebih dahulu.

Baca Juga

Untuk mendapatkannya, masyarakat harus rela antri berjam-jam dan mengular. Begitu harganya naik, barang-barang yang langka itu akan keluar “kandang” dan kembali membanjir, minyak goreng misalnya.

Berikut ini beberapa menu buka puasa khas Makassar, yang meski tanpa digoreng dijamin akan tetap menari di lidah dan jadi primadona:



  • Barongko



Barongko adalah jenis makanan manis khas  Bugis-Makassar. Makanan ini terbuat dari pisang. Cara memasaknya dengan dikukus dengan balutan daun pisang.

Makanan yang masuk ke dalam warisan budaya tak benda ini memiliki tekstur lembut dengan aroma yang khas menggiurkan

Bahan bukan hanya pisang, tetapi juga telur, gula, dan santan. Barongko adalah menu buka puasa yang banyak diburu, karena rasanya enak apalagi dinikmati dalam saat dingin—baru keluar dari kulkas.



  • Pallu butung



Makanan khas makassar, banyak yang berbahan pisang, pallu butung juga demikian. Jenis pisang yang digunakan adalah unti manurung atau pisang kepok.

Pallu butung adalah jenis makanan berkuah. Kuahnya terbuat dari tepung beras. Biasanya makanan ini dinikmati dengan sirup, susu, dan juga es batu.



  • Pisang epe



Jika kamu berkunjung ke Pantai Losari. Kamu akan menemukan jejeran penjual pisang epe. Makanan khas makassar ini berbahan dasar unti manurung atau pisang kepok.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags