Daun Bidara Laut, Tanaman Herbal dengan Manfaat Antioksidan Tinggi

Antioksidan dalam sistem biologis berperan sebagai penangkal radikal bebas sehingga dapat melawan kerusakan oksidatif (Kesuma, 2015).

Penelitian terhadap aktivitas antioksidan pada ekstrak maupun fraksi telah diteliti dengan metode yang berbeda.

Menurut penelitian (Susanti, 2019) menggunakan metode peredaman ABTS  menunjukkan bahwa ekstrak dan fraksi daun bidara laut memiliki aktivitas antioksidan, dengan nilai IC₅₀ ekstrak daun bidara laut sebesar 17,173 µg/ml, fraksi n-heksan sebesar 46,790 µg/ml, dan fraksi etil asetat sebesar 4,997 µg/ml.

Berdasarkan hasil penelitian tersebut, maka pada penelitian ini akan dilakukan pengujian aktivitas antioksidan pada fraksi daun bidara laut dengan menggunakan metode penghambatan radikal bebas lainnya yaitu Nitrit Oksida (NO).

[caption id="attachment_17741" align="alignnone" width="336"] ekstrak daun bidara laut - Foto/Ist[/caption]

Nitrit Oksida (Natrium nitroprusside) berperan sebagai radikal bebas akan bereaksi dengan senyawa antioksidan (flavanoid) yang dapat meng-hambat radikal bebas seperti radikal superoksida dan hidrogen.

NO akan bereaksi dengan O₂ dan H⁺/H^- membentuk peroksinitrit serta radikal hidrogen yang menyebabkan kerusakan sub-stansi jaringan dan sel melalui mekanisme radikal bebas.

Hasil uji aktivitas antioksidan fraksi daun bidara laut dengan menggunakan metode Nitrit Oksida menunjukkan bahwa Nilai IC50 fraksi n-heksan sebesar 457,95 µg/mL, fraksi etil asetat sebesar 68,266 µg/mL, dan fraksi air- etanol sebesar 64,812 µg/mL.