Sederet Tips Mudah dan Murah Agar Daging Kurban Awet Tanpa Kulkas

Selanjutnya potong tipis-tipis, marinasi dengan larutan garam, dan tiriskan lalu menjemurnya hingga benar-benar kering. Dijamin daging akan awet saat disimpan.

[irp]

• 
  

  Jangan mencuci daging

  
  

Saat ingin menyimpan daging, mungkin banyak di antara kita akan mencucinya terlebih dahulu. Padahal jika ingin membuatnya lebih awet, sebaiknya jangan pernah mencuci daging saat akan disimpan. Sebab daging yang basah akan mudah dihinggapi bakteri dan membusuk.

• 
  

  Rendam dengan cuka

  
  

Merendam daging dengan cuka merupakan cara yang dapat pula dilakukan. Dikutip dari thehomesteadinghippy, saat melakukan dengan car aini, maka harus dilakukan dengan  dengan benar. Perlu menggunakan cuka dengan kadar PH 4,6 agar daging dapat benar-benar aman saat disimpan.

Saat perendaman, rendamlan pada wadah yang kedap suara dan  bersih.

• 
  

  Taburi dengan garam

  
  

Dikutip dari Sciencefocus, manfaat garam adalah dapat menjadi antibakteri untuk daging. Karena itu, akan cocok  dijadikan bahan pengawet  alami.

Saat ingin menyimpan daging agar awet hingga berbulan-bulan, cara ini bisa dilakukan. Caranya gampang saja, taburi daging yang akan disimpan dengan garam ke seluruh permukaannya. Setelah itu simpan pada tempat yang kedap udara.

[irp]

• 
  

  Rendam daging di dalam air garam

  
  

Cara lain yang bisa ditempuh adalah dengan menyiapkan wadah yang  dibersihkan. Masukkan air garam dan daging ke dalam wadah tersebut, biarkan terendam dan berada di tempat sejuk.