Selain Kopi, Ini 8 Jenis Makanan Lainnya yang Tidak Boleh Ada di Kulkas

Klikhijau.com - Untuk diketahui, ada jenis makanan yang tidak boleh ada di kulkas atau lemari es. Banyak yang mengira bahwa kulkas adalah rumah bagi makanan atau makanan apa saja. Ternyata hal itu keliru, sebab tak semua jenis makanan bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Berdasarkan dari beberapa sumber setidaknya ada 9 jenis makanan yang sebaiknya tak dimasukkan ke dalam kulkas,

• 
  

  Alpukat

  
  

Sebenarnya, tak ada masalah jika kita menyimpan alpukat di dalam kulkas. Namun, jika kita mencoba untuk mematangkannya, maka simpan dalam suhu kamar. Alpukat yang disimpan di kulkas tidak akan matang. Jadi, cara terbaik untuk memastikan kualitas alpukat adalah dengan menyimpannya dalam kantong kertas cokelat di lemari.

KLIK INI: Agar Masakan Sayur Tetap Hijau dan Segar, Begini Caranya!

• 
  

  Tomat

  
  

Tomat hijau yang belum matang dapat diletakkan di bawah kantong kertas. Jika tomat berwarna merah dan matang, idealnya disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari dan jauhkan dari sinar matahari.

Penelitian telah menunjukkan bahwa mendinginkan tomat matang untuk waktu yang lama dapat mengurangi senyawa terkait rasa sebanyak 65 persen. Tomat yang terlalu matang adalah pengecualian di sini karena cocok untuk pendinginan. Kondisi dingin membantu menjaga rasa dan membuatnya bertahan paling lama selama tiga hari.

• 
  

  Kue

  
  

Jika kue tersebut tak berisi krim segar, jangan pernah menyimpan kue di dalam kulkas. Sebaiknya, kita menyimpan kue di tempat yang sejuk dan gelap, seperti kaleng. Cara penyimpanan ini akan membuat kue bertahan selama tiga hari. Jika kita menyimpannya di kulkas, kue akan mudah basi dalam hitungan jam.

• 
  

  Roti

  
  

Wayne Gisslen, penulis Professional Baking, mengatakan, menyimpan roti di lemari pendingin sebenarnya bisa membuatnya menjadi lebih cepat basi - hampir enam kali lebih cepat dibandingkan dengan roti yang disimpan pada suhu kamar.

Jika tak bisa menghabiskannya dalam waktu seminggu, adalah ide yang lebih baik untuk membekukan roti dan menghangatkannya saat perlu.

• 
  

  Bawang

  
  

Penting untuk menyimpan sayuran umbi di daerah yang kering dan berventilasi, yang berarti lemari es bukan kandidatnya. Ketika ditempatkan dalam kondisi yang dingin dan lembab, pati diubah menjadi gula dengan cepat, menyebabkan bawang menjadi terlalu lunak.

KLIK INI: 26 Manfaat Garam yang Perlu Anda Ketahui dan 1 Peringatan Berbahaya di Baliknya

• 
  

  Melon

  
  

Jika membeli buah melon utuh, kita tak perlu menyimpannya di lemari es. Melon akan tetap terjaga kualitasnya di suhu kamar. Namun, ketika kita memotongnya, pakar dari GHI merekomendaiskan agar kita menyimpannya di lemari es, dengan dilapisi plastik.

• 
  

  Kentang dan ubi

  
  

Udara yang dingin dan lembap bisa merusak tekstur kentang dan ubi dan rasanya. Pati yang terkandung dalam kentang dan ubi akan lebih cepat terurai menjadi gula sehingga kentang dan ubi jadi terasa manis menyengat.

Teksturnya yang lembut pun akan berubah jadi lebih kasar dan keras. Sebaiknya simpan kentang dan ubi Anda di tempat yang kering dan tidak terpapar sinar matahari langsung, misalnya dalam lemari makanan. Hindari untuk menyimpan kentang dan ubi di dalam kantong plastik yang kedap udara karena bisa cepat busuk.

• 
  

  Kopi

  
  

Cara menyimpan kopi masih menjadi topik yang kotntorversial, di mana beberapa orang setuju agar menyimpannya dalam kulkas ketika kemasan terbuka. Tapi, para ahli lain pun setuju bahwa kopi tak boleh disimpan dalam suhu dingin yang bercampur dengan bahan makanan lain, karena akan meyerap aromanya. Para ahli menyarankan agar kita menyimpan kopi dalam wadah kedap udara di dalam almari untuk mencegahnya menjadi basi.

• 
  

  Madu

  
  

Sebagai pemanis cair yang secara harfiah dapat bertahan lama, madu tidak perlu disimpan dalam lemari es, karena menyebabkannya mengeras dan menjadi sulit untuk dikonsumsi.

"Madu akan mengkristal di dalam sarang jika suhunya turun di bawah 50 derajat Fahrenheit (10 derajat Celcius), dan madu akan mengkristal dalam wadah," kata Gwen Pearson dari Purdu. Itulah jenis makanan yang tidak boleh ada di kulkas, semoga selalu teringat yah!

[irp]