Klikhijau.com – Membicarakan sampah tidak hanya soal sampah plastik, puntung rokok atau jenis sampah lainnya. Sadar atau tidak, bahan masakan juga sering kali diabaikan atau luput sebagai sampah yang datang dari dalam rumah.
Sisa-sisa bahan masakan kadang menyisakan sampah. Meski ada diantaranya yang tidak menyebabkan polusi, namun sebenarnya, sisa-sisa bahan masakan itu bisa didaur ulang kembali menjadi bibit tanaman baru.
Selain karena mudah tumbuh, Anda juga tidak perlu lagi ke pasar untuk membelinya. Anda bisa menanam dan memetik sendiri hasilnya jika sudah cukup waktu pertumbuhannya.
Berikut bahan masakan yang bisa Anda tanam dengan mudah dari sisa-sisanya, seperti yang dipublis Charlie Radka di Inhabitat.
# Jahe
Jahe merupakan tanaman yang tidak hanya digunakan sebagai obat. Jahe telah dipuji karena rasa dan kekuatan obatnya begitu lama dan oleh begitu banyak budaya.
Untuk menanamnya di rumah, diperlukan sedikit energi dan ruang. Siapkan pot, sedikit tanah, dan sepotong kecil sisa jahe.
Potong jahe seukuran ibu jari dan tanam di tanah yang lembab dan pastikan tunas menghadap ke atas. Dalam waktu seminggu harus ada pertumbuhan baru yang cukup untuk memanen seluruh tanaman (termasuk akarnya).
Selalu ingat untuk menyimpan sepotong kecil jahe untuk ditanam kembali.
# Serai dan daun bawang
Untuk menumbuhkan kembali ramuan aromatik ini sangat sederhana, bahkan seorang anak pun bisa melakukannya.
Caranya cukup dengan memotong ujung akar dari tangkai dan letakkan di wadah berisi air sampai akar terendam sepenuhnya. Tempatkan di bawah sinar matahari yang cukup dan isi ulang airnya secara teratur.
Sekitaran satu minggu, pertumbuhan baru akan muncul dan tanaman dapat ditransplantasikan ke tanah. Serai dapat dipanen setelah mencapai ketinggian satu kaki.
# Selada
Selada termasuk tumbuhan yang mudah tumbuh. Selada memiliki masa pertumbuhan pendek, yaitu empat hari.
Kumpulkan daun luar keras yang biasanya dibuang. Tempatkan dalam mangkuk yang telah diisi air secukupnya hingga ujung bawah terendam.
Sempan di tempat yang menerima banyak sinar matahari dan ganti airnya setiap hari. Setelah tiga atau empat hari, akar kecil dan daun baru akan terlihat. Transplantasi daun yang tumbuh di tanah dan biarkan sayuran Anda tumbuh hingga ukuran penuh.
# Wortel
Sayuran seperti wortel, lobak, dan bit bisa tumbuh dengan baik hanya dari puncaknya. Lepaskan bagian atas lalu letakkan di wadah berisi air.
Potong bagian bawah dan simpan di bawah sinar matahari yang cukup. Ganti air setiap beberapa hari dan amati pertumbuhan dan akar barunya.
Setelah akar terlihat, transplantasi bagian atas tanah. Berhati-hatilah agar tidak menutupi tunas hijau.
# Seledri
Seledri adalah salah satu sayuran termudah untuk ditumbuhkan kembali. Untuk menumbuhkannya sangat mudah.
Cukup potong pangkal kepala seledri dan letakkan di mangkuk berisi air hangat dengan ujung potongan menghadap ke atas. Tempatkan mangkuk di tempat yang cerah, pastikan untuk mengganti air setiap hari.
Setelah lima hingga tujuh hari, daun-daun baru akan muncul dan pangkalnya akan siap ditanam di tanah.
