Selain Rendah Kalori, Jamur Juga Bisa Penuhi Kebutuhan Vitamin Harian

Klikhijau.com - Pernah makan jamur? Rasanya enak bukan? Jamur juga bisa diolah dengan banyak cara. Beberapa waktu lalu, saya pernah mengonsumsi jamur yang telah diolah menjadi keripik. Yah, namanya ke...

IT 6 tahun yang lalu
0
Selain Rendah Kalori, Jamur Juga Bisa Penuhi Kebutuhan Vitamin Harian
Bacakan Artikel
Rekomendasi

Serat larut beta glukan adalah jenis polisakarida tertentu yang membantu mengontrol gula darah, terutama setelah makan, dengan memperlambat pencernaan.

Meski begitu, masih dibutuhkan penelitian lanjutan mengenai manfaat vitamin B dan polisakarida dalam hal mencegah diabetes.

# Rendah indeks glikemik

Indeks Glikemik adalah angka yang menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat yang tersedia pada suatu pangan.

Jamur dikategorikan sebagai sayuran putih dengan indeks glikemik antara 10 hingga 15 dan dengan beban glikemik kurang dari satu untuk secangkir 70 gram jamur.

Inilah alasan sayuran ini tidak berkontribusi terhadap lonjakan kadar gula darah.

# Turunkan tingkat peradangan

Diabetes berkaitan dengan memburuknya peradangan dalam tubuh. Jamur dapat membantu menurunkan tingkat peradangan yang salah satunya disebabkan oleh diabetes.

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags