Nikmatnya Es Kopiyor, Rekomendasi Andalan untuk Buka Puasamu!

[irp]

Takjil jenis ini selalu sukses menjadi primadona di semua kalangan. Warna dan segarnya selalu mampu menarik perhatian. Di pasar-pasar ramadan misalnya, es-es ini pasti menjadi menu wajib yang akan selalu bertengger di lemari etalase para pedagang.

Ada lagi satu takjil sederhana yang rekommended untuk jadi minuman buka puasamu. Es kopiyor. Meski tak sefamiliar es-es lainnya, namun rasa manis dan gurih dari es kopiyor bisa membuat ketagihan.

Sepintas minuman ini mirip es kelapa muda. Ada seratan-seratan berwarna putih disetiap sajiannya. Apalagi ditambah sirup yang pastinya semakin menambah kesegaran.

Konon, kopyor merupakan bentuk kelapa yang tak normal dari buah kelapa asli. Jenis kelapa ini memiliki daging buah lebih lunak dan rasa khas yang lebih manis dan segar. Jika dibelah, maka akan terlihat daging buahnya yang terlepas dan mengumpul jadi satu dibagian tengah.

Berbeda dengan daging buah kelapa umumnya yang melekat kuat di tempurung atau di bathok kelapanya. Sebab keunggulan itu serta tidak semua buah kelapa adalah kelapa kopyor (sulit didapat), maka harganya pun lebih mahal karena sulit didapatkan.