Minuman Khas Jogja dan Sulsel ini Tak Hanya Enak, Juga Menyehatkan

Klikhijau.com – Suatu waktu di awal malam, Ibu sedang sibuk di dapur. Padahal ia mengaku capek setelah beraktivitas seharian di kebun.

Ketika ia keluar ke ruang tengah, saya bertanya sedang masak apa? Ia menjawabnya bikin sarabba.

Sarabba merupakan minuman khas Sulawesi Selatan, seperti halnya wedang uwuh yang merupakan minuman khas Jogja atau Yogyarakta.

Hal yang membuat sarabba banyak digemari adalaha cara pembuatannya yang cukup simple. Pun bahannya sangat mudah ditemukan. Selain itu, rasanya nikmat dan menyehatkan.

[irp]

Sarabba adalah minuman dengan bahan minim, hanya menggunakan jahe, gula, merah dan santan. Pun kadang ditambahkan dengan merica untuk menambah rasa pedas saja.

Biasa pula ditambahkan dengan telur ayam kampung untuk menambah cita rasa, juga susu.

Dan untuk teman yang paling pas menemani seruputan sarabba adalah pisang goreng, ubi goreng, dan sukun goreng.