Menilik Peluang Serangga Jadi Makanan Berkelanjutan di Masa Mendatang

Klikhijau.com – Belum lama ini Universitat Oberta de Catalunya (UOC) melakukan sebuah survei. Hasil survei tersebut mengungkapkan bahwa mayoritas orang percaya bahwa serangga yang dapat dimakan. Berpe...

Tim Redaksi 3 tahun yang lalu
1188
Menilik Peluang Serangga Jadi Makanan Berkelanjutan di Masa Mendatang
Bacakan Artikel

Menurut Borror, (1992) sebagaimana dinukil Elisabeth dkk tingginya jumlah serangga  dikarenakan serangga berhasil dalam mempertahankan keberlangsungan hidupnya pada habitat yang bervariasi, kapasitas reproduksi yang tinggi dan kemampuan yang baik dalam menyelamatkan diri dari musuhnya.

[irp]

Keberadaan serangga ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti   kelembaban udara, suhu udara, intensitas cahaya, kecepatan angin masih sesuai bagi kehidupan serangga terhadap jumlah banyak atau sedikitnya serangga untuk beraktivitas.

Serangga sendiri adalah salah satu kelas avertebrata, yang masuk dalam filum arthropoda. Ia memiliki eksoskeleton berkitin.

Pad bagian tubuhnya terbagi atas tiga bagian yaitu kepala, thorax, dan abdomen. serangga juga memiliki tiga pasang kaki yang terhubung ke thorax dan memiliki mata majemuk serta sepasang antena.

Serangga disebut juga insecta (insekta). Kata ini berasal dari bahasa latin, yakni insectum, yang merupakan kata kata serapan dari bahasa Yunani, yaitu evrouv (entomon). Evrouv memiliki arti terpotong  (gramedia.com).

[irp]

Peluang serangga jadi pangan berkelanjutan

Dilansir dari earth.com bahwa dalam studi yang dilakukan oleh Universitat Oberta de Catalunya (UOC) terungkap, dalam beberapa tahun terakhir di Eropa Barat, studi tentang entomophagy telah menarik perhatian banyak peneliti.

Mereka tertarik untuk mengidentifikasi parameter yang dapat meningkatkan penerimaan konsumsi serangga untuk memperkenalkan serangga sebagai sumber protein berkelanjutan ke dalam makanan masa depan.

“Menganalisis faktor-faktor yang terlibat dalam penerimaan konsumen di wilayah Mediterania dapat membantu meningkatkan penerimaan mereka di masa depan,” tulis peneliti sebagaimana dinukil dari Earth.

Lanjut ke Halaman 3
Pilih Halaman:

Post Tags