Perihal Tarajju’, Kue Khas Bugis-Makassar Berbahan Ubi

Klikhijau.com – Kue khas dari daerah Bugis dan Makassar memang beragam. Tarajju’ atau tarajjo’ hanyalah salah satunya. Kue ini terbilang berbahan sederhana dan bahannya mudah ditemukan. Terbuat dar...

Tim Redaksi 5 tahun yang lalu
0
Perihal Tarajju’, Kue Khas Bugis-Makassar Berbahan Ubi
Bacakan Artikel

Klikhijau.com – Kue khas dari daerah Bugis dan Makassar memang beragam. Tarajju’ atau tarajjo’ hanyalah salah satunya.

Kue ini terbilang berbahan sederhana dan bahannya mudah ditemukan. Terbuat dari ubi, baik itu ubi jalar maupun ubi kayu atau singkong.

Jika kamu ingin membuat atau membelinya, tak membutuhkan rogohan kantong cukup dalam. Karena kue khas Bugis-Makassar ini cukup murah.

Meski mudah cara membuatnya dan harganya murah meriah. Kue ini termasuk salah satu kue yang mulai sulit ditemukan. Agak jarang ada yang menjualnya.

Baca Juga

Biasanya jika suatu keluarga ingin menikmatinya—cukup membuatnya sendiri. Kue khas Bugis Makassar ini paling pas jika dinikmati di pagi hari bersama segelas kopi.

Tarajju’ memiliki rasa yang manis dan guring. Itu karena selain ubi, kue ini juga menggunakan gula merah, sehingga rasanya manis.

Manfaat bagi tubuh

Selain manis dan nikmat, tarajju’ juga memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Kue ini bisa mengenyangkan. Sudah bukan rahasia lagi jika ubi, khususnya ubi kayu telah menjadi sumber pangan selain beras dan jagung.

Manfaat ubi juga sangat banyak. Misalnya ubi jalar, ia memiliki manfaat yang dapat meningkatkan kesehatan usus, juga memiliki senyawa yang ampuh melawan sel kanker.

Tak berhenti di situ saja, ubi jalar juga dapat berefek baik pada mata dan meningkatkan fungsi otak. Lalu bagaimana dengan ubi kayu atau singkong?

Ubi kayu dipercaya dapat menurunkan berat badan. Sebagai pengganti pangan, tanaman berumbi ini bisa pula menambah energi bagi yang memakannya. Ia juga mengandung antioksidan dan dapat meminimalisir penyakit jantung serta ampuh dalam mencegah penyakit kanker.

Sementara gula merah memiliki manfaat yang luar bisa pula untuk kesehatan, di antaranya dapat mengatasi anemia, menangkal radikal bebas, sumber energi tambahan, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan meningkatkan daya ingat, dan lain-lain.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags