Pisang Mas, Potensi Desa Kindang yang Belum Dilirik

Klikhijau.com – Jika kamu pernah ke Desa Kindang atau berencana berkunjung. Jangan kaget jika disuguhi pisang mas atau pisang emas. Pisang jenis ini memang banyak di Desa Kindang, nama lokalnya lok...

Irhyl R Makkatutu 3 tahun yang lalu
0
Pisang Mas, Potensi Desa Kindang yang Belum Dilirik
Bacakan Artikel
Irhyl R Makkatutu

Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Aktif menulis dan menyukai kopi di tengah kesibukannya mengaktivasi Taman Baca Masyarakat "tandabaca"

Irhyl R Makkatutu

Artikel terbaru dari Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Klikhijau.com – Jika kamu pernah ke Desa Kindang atau berencana berkunjung. Jangan kaget jika disuguhi pisang mas atau pisang emas.

Pisang jenis ini memang banyak di Desa Kindang, nama lokalnya loka bulaeng. Loka artinya pisang dan bulaeng artinya emas.

Warna kulit pisang emas ini ketika masak memang terlihat menyerupai warna emas, kuning berkilau. Ukuran buahnya tak terlalu besar, sedang saja. Sangat cocok jadi pencuci mulut saat usai makan.

Pisang jenis ini tumbuh subur di Desa Kindang yang berhawa dingin. Jadi,  jangan kaget jika melihatnya di halaman atau di sekitar rumah warga.

Baca Juga

Meski begitu, pisang bernama ilmiah  Musa acuminata ini belum dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat. Selama ini olahan paling popular dari pisang ini adalah digoreng, direbus, atau bahkan dibakar. Ketika dibakar baunya harum dan sangat manis.

Terkadang pula dibuat roko-roko— penganan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari beras tepung yang dibungkus daun pisang lalu dikukus. Pisang ini akan dibaluti beras tepung yang telah jadi adonan.

Roko-roko ini terkadang jadi andalan saat bulan Ramadan sebagai penganan yang menamani berbuka puasa.

Namun, dibanding roko-roko, pisang mas ini lebih banyak digoreng. Di Kindang, pisang goreng memiliki nama lokal yang unik, yakni sanggara.

Sanggara, berarti goreng. Uniknya hanya pisang goreng saja yang disebut sanggara. Gorengan lainnya akan mengikuti jenis yang digoreng, semisal ubi, maka akan dinamai sanggara lame. Lame adalah nama lokal dari ubi itu sendiri.

Kandungan pisang emas

Pisang emas memiliki manfaat kesehatan yang tinggi. Karena mengandung mineral dan vitamin yang tinggi pula.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags