Pisang Goreng, Olahan Pisang Paling Merakyat

Klikhijau.com – Pisang goreng telah menjadi olahan pisang yang paling merakyat. Ia mudah ditemukan di mana saja dan juga bisa dijangkau oleh siapa saja. Ia memiliki sebutan khas; pisgor. Pisgor ada...

Irhyl R Makkatutu 5 tahun yang lalu
Pisang Goreng, Olahan Pisang Paling Merakyat
Bacakan Artikel
Irhyl R Makkatutu

Irhyl R Makkatutu

Aktif menulis dan menyukai kopi di tengah kesibukannya mengaktivasi Taman Baca Masyarakat "tandabaca"

Irhyl R Makkatutu

Artikel terbaru dari Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Klikhijau.com – Pisang goreng telah menjadi olahan pisang yang paling merakyat. Ia mudah ditemukan di mana saja dan juga bisa dijangkau oleh siapa saja. Ia memiliki sebutan khas; pisgor.

Pisgor adalah singkatan dari pisang goreng. Olahan pisang ini memiliki banyak fans. Nyaris tak ada orang yang menolak kehadirannya. Ia memasuki rumah-rumah kumuh hingga rumah mewah. Ia dinikmati oleh mereka yang berdasi dan juga orang-orang yang hidup di pinggir jalan.

Keberadaan pisgor telah jadi pelipur lara dan pengganjal perut. Di kampung-kampung yang ditumbuhi pisang, hampir setiap hari dapat ditemukan suguhan pisang goreng.

Menariknya, olahan pisang yang satu ini meski tiap hari dinikmati, tak membuat bosan. Ia juga bisa dinikmati diberbagai waktu, baik pagi maupun  tengah malam.

Baca Juga

[irp]

Yang membedakan olahan pisgor dari orang biasa dan orang berdasi adalah pelengkapnya. Biasanya orang-orang berada melengkapinya dengan susu cokelat dan keju. Orang biasa hanya bermodalkan saja terigu dan minyak. Lalu selesai, pisang goreng siap disantap.

Ia bisa jadi cemilan yang merangkap juga jadi sarapan pagi. Di kampung saya, para tetua jika sudah menikmati pisang goreng dan segelas kopi di pagi hari. Kerap tak lagi makan nasi hingga siang.

Mereka bisa bertahan berjam-jam dikebun tanpa makanan. Itu karena pisang mengandung berbagai khasiat, salah satunya sebagai sumber energi.

Kandungan buah pisang


  • Air: 75 persen

  • Kalori: 89-110

  • Protein: 1,1 gram

  • Serat: 2,6-3 gram

  • Karbohidrat: 22,8 gram

  • Gula: 12,2-15 gram

  • Lemak: 0,3 gram

  • Kalium: 450 milligram


Pisang bisa diolah dalam berbagai bentuk dan jenis. Tapi, olahan pisang goreng tetap menjadi favorit  banyak orang.

Di Kota Makassar, ada hal yang unik ketika menikmati pisgor, yakni dengan sambal. Ketika saya pertama disuguhkan, saya sedikit kaget. Karena di kampung saya pemandangan seperti itu tak pernah ada.

Biasanya hanya mentah yang digoreng akan dinikmati bersama dengan  gula merah atau gula pasir, bukan dengan sambal, kecuali jika itu pisang peppe.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags