Memanen 5 Manfaat Daun Pandan pada Makanan

[irp]

• 
  

  Pembungkus makanan

  
  

Saat menjelang Idul Fitri dan Idul Adha, banyak masyarakat akan mencari daun pandan. Daun tanaman ini kerap dijadikan sebagai ketupat.

Daun ini memang dapat dimanfaatkan sebagai  pembungkus  makanan. Menggunakan daun pandan sebagai pembungkus makanan, tidak hanya  menambah aroma sedap makanan, tetapi juga membuat tampilannya lebih cantik dan menggoda.

Selain itu, lebih bersih atau higienis karena sifat anti bakteri yang dimilikinya dan juga tidak mengandung zat kimia serta ramah lingkungan.

• 
  

  Pewarna hijau alami

  
  

Daun pandan ini dapat menjadi pewarna makanan secara alami. Warna yang ditawarkan adalah hijau. Selain wangi, juga lebih sehat dan berpihak pada lingkungan.

Jika ingin menggunakannya sebagai pewarna hijau alami, cuku blender saja daun pandan beserta beberapa helai daun suji, kemudian saring, lalu gunakan sebagai pewarna alami makanan.

• 
  

  Pemberi aroma wangi pada makanan

  
  

Aroma wangi daun pandan akan jadi pewangi alami makanan. Cara menggunakannya cukup mudah, hanya  membuat simpulan dari daun pandan. Setelahnya  masukkan ke dalam olahan yang diinginkan saat memasak.

• 
  

  Penghias hidangan

  
  

Daun tanaman dari kelas Liliopsid aini biasa pula digunakan sebagai penghias makanan, yang dikreasikan menjadi garnish.

Warnanya yang hijau tua dapat diletakkan pada makanan, sehingga makanan tampak segar.

• 
  

  Perasa kue atau minuman

  
  

Fungsi daun tanaman dari famili Pandanaceae ini adalah sebagai bahan perasa makanan. Hanya saja  rasa yang ditimbulkan tidak tajam.