Label Ramah Lingkungan Bakal Menghiasi Makanan dan Minuman di Supermarket

Scarborough mengatakan kepada BBC News, dia berharap temuan ini akan menghasilkan label ramah lingkungan pada makanan, tetapi berpikir bahwa industri makanan menggunakan informasi tersebut untuk mengurangi dampak lingkungan akan menjadi hasil yang paling menguntungkan.

“Ini mengisi celah yang sangat besar. Produsen, katering, dan pengecer memiliki target untuk mencapai [emisi] nol bersih dan mereka tidak memiliki alat yang mereka butuhkan untuk mencapainya. Sekarang mereka memiliki data ini, dan beberapa dari mereka berbicara kepada kami tentang hal-hal yang dapat mereka lakukan untuk membantu orang bergerak menuju pembelian makanan yang lebih berkelanjutan. Data dapat membantu produsen menyesuaikan formulasi mereka, ” kata Scarborough, seperti dilaporkan BBC News.

Sebuah perusahaan makanan beku di Kent, yakni COOK telah bekerja sama dengan para peneliti, tertarik pada apakah penggunaan label ramah lingkungan akan membantu konsumen dalam mengadopsi pola makan yang lebih berkelanjutan.

“Alat ini dapat membantu kami dengan memastikan bahwa saat kami mengembangkan resep baru. Ada pilihan lezat bagi seseorang yang secara aktif ingin mengurangi dampak lingkungan melalui apa yang mereka makan,” kata Andy Stephens, kepala makanan berkelanjutan di COOK.

Bagaimana dengan Indonesia, akankah produk makanan dan minuman juga dipasangi label ramah lingkungan? Menarik untuk dinanti.

[irp]

Dari Ecowatch