Label Ramah Lingkungan Bakal Menghiasi Makanan dan Minuman di Supermarket

Klikhijau.com – Upaya menyelamatkan lingkungan dari produk yang berpotensi merusaknya. Saat ini terus saja digiatkan—tidak berjeda. Karena jika tidak, maka potensi kerusakan lingkungan hidup akan sema...

Tim Redaksi 4 tahun yang lalu
1511
Label Ramah Lingkungan Bakal Menghiasi Makanan dan Minuman di Supermarket
Bacakan Artikel

Menurut siaran pers pers Universitas Oxford, dengan adanya studi itu, maka diyakini dapat membantu konsumen, serta pembuat kebijakan dan pengecer, dalam membuat pilihan terdidik mengenai dampak ini saat membeli makanan dan minuman. minum produk dari supermarket lokal mereka.

[irp]

Konsumen ingin pilihan berkelanjutan

Menurut studi Badan Standar Makanan, lebih dari separuh konsumen Inggris ingin membuat pilihan yang lebih berkelanjutan mengenai dampak lingkungan dari makanan yang mereka makan.Namun, tidak ada cukup informasi yang tersedia bagi mereka untuk melakukannya.

“Dengan memperkirakan dampak lingkungan dari produk makanan dan minuman dengan cara standar. Kami telah mengambil langkah pertama yang signifikan untuk menyediakan informasi yang dapat memungkinkan pengambilan keputusan yang tepat. Kami masih perlu menemukan cara paling efektif untuk mengomunikasikan informasi ini untuk mengubah perilaku menuju hasil yang lebih berkelanjutan. Tetapi, menilai dampak produk merupakan langkah maju yang penting,” kata Dr. Michael Clark, peneliti pascadoktoral di Oxford Martin School dan penulis utama studi tersebut seperti dikutip dari Ecowatch.

Dalam studi tersebut, para peneliti menemukan bahwa dampak lingkungan dari sejumlah besar alternatif daging kurang dari seperlima hingga sepersepuluh dari produk berbasis daging yang sesuai.

Tim peneliti studi memperkirakan dampak lingkungan dari produk makanan berdasarkan informasi yang tersedia untuk umum. Termasuk penggunaan lahan, emisi gas rumah kaca, tekanan air dan potensi badan air untuk mengembangkan ganggang yang tidak sehat dan merusak.

Para peneliti kemudian mengumpulkan skor di masing-masing dari empat kategori.Tujuannya untuk menghasilkan perkiraan skor dampak lingkungan untuk setiap 100 gram produk.

[irp]

“Pekerjaan ini sangat menarik – untuk pertama kalinya kami memiliki metode yang transparan dan sebanding untuk menilai jejak lingkungan dari makanan olahan multi-bahan. Jenis makanan ini membuat sebagian besar belanja supermarket yang kami lakukan. Tetapi, sampai sekarang tidak ada cara untuk membandingkan secara langsung dampaknya terhadap lingkungan,"  kata Peter Scarborough, profesor kesehatan populasi di Universitas Oxford.

Scarborough menambahkan bahwa pekerjaan tersebut dapat mendukung alat yang membantu konsumen membuat keputusan pembelian makanan yang lebih ramah lingkungan. Lebih penting lagi, ini dapat mendorong pengecer dan produsen makanan untuk mengurangi dampak lingkungan dari pasokan makanan sehingga memudahkan kita semua untuk memiliki pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan.

Lanjut ke Halaman 3
Pilih Halaman:

Post Tags