Sajian Serba Buah Naga, Cara EBM Bangkitkan Inovasi Produk Lokal Desa Temurejo

Klikhijau.com - Kegiatan Inkubasi Ecosociopreneur Selai Buah Naga yang digagas oleh Eco Bhinneka Muhammadiyah (EBM) di Desa Temurejo, Banyuwangi, menghadirkan pengalaman kuliner sekaligus edukasi yang tak biasa.

Seluruh sajian di kegiatan ini—mulai dari nastar buah naga, roti tawar buah naga, klepon buah naga, bakpao buah naga, hingga sabun buah naga—menjadi simbol nyata inovasi berbasis potensi lokal dan inspirasi bagi pengembangan ekonomi desa.(8/11/25)

Kegiatan ini merupakan bagian dari program Eco Bhinneka Muhammadiyah, yang mengusung semangat ekoliterasi, pemberdayaan, dan kebhinekaan melalui pendekatan ecosociopreneurship. Tak hanya membangun kesadaran lingkungan, program ini juga mendorong warga untuk melihat peluang ekonomi dari sumber daya yang selama ini dianggap biasa.

Zahrotul Janah, Focal Point Eco Bhinneka Muhammadiyah, menjelaskan bahwa ide menyajikan hidangan serba buah naga berawal dari keinginan untuk membuka tabir potensi ekonomi buah naga yang seringkali hanya diolah menjadi dodol atau selai oleh-oleh khas.

“Kami ingin mengubah paradigma masyarakat bahwa buah naga bukan hanya untuk oleh-oleh. Buah naga bisa menjadi bagian dari berbagai produk harian—mulai dari kue, roti, hingga sabun alami. Ini bentuk nyata inovasi berbasis lokal yang ramah lingkungan dan bernilai ekonomi tinggi,” ujarnya.