Waspadai Bahaya Pestisida Buah dan Sayuran! Ini Tipsnya Agar Bersih

Klikhijau.com - Pakar kesehatan menyarankan agar kita banyak mengonsumsi makanan sehat seperti buah dan sayuran. Bahkan sayuran disebut makanan yang murah, namun memiliki beragam vitamin dan serat yan...

IT 7 tahun yang lalu
0
Waspadai Bahaya Pestisida Buah dan Sayuran! Ini Tipsnya Agar Bersih
Bacakan Artikel

Klikhijau.com - Pakar kesehatan menyarankan agar kita banyak mengonsumsi makanan sehat seperti buah dan sayuran. Bahkan sayuran disebut makanan yang murah, namun memiliki beragam vitamin dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.

Namun, di balik itu terdapat bahaya yang mengancam – pestisida. Saat ini, hampir 100 persen buah dan sayur tak lepas dari pestisida bahkan untuk sayuran organik. Begitulah yang ditulis Gita Amanda di laman Republika.co.id.

Dilansir dari laman Liputan6.com yang dipublish Asnida Riani, akumulasi mengonsumsi pestisida bisa menimbulkan berbagai penyakit kronis.

Banyak penelitian membuktikan bahwa paparan pestisida dapat berhubungan dengan peningkatan penyakit kanker, alzheimer, diabetes hingga penyakit neurodegenaratif.

Baca Juga

Ancaman buruk pestisida yang membayangi makanan sehat tersebut mengharuskan kita bijak dalam mengolahnya.

Berikut tips membersihkan buah dan sayuran sebelum dikonsumsi untuk mengurangi bahkan menghilangkan pestisida.

# Cuci dengan garam

Dalam jurnal Food Control, penelitian menemukan bahwa mencuci sayuran dengan larutan garam mampu membersihkan permukaannya dari pestisida sekitar 10 persen lebih baik dari air biasa.

Cukup larutkan 1 sendok makan garam ke dalam 1 liter air. Rendam selama 20 menit lalu gosok dan bilas hingga bersih.

Mencuci buah dan sayur dalam larutan garam bisa menghilangkan residu dari empat pestisida umum.

# Rendam dengan cuka

Masih dari jurnal Food Control yang diterbitkan tahun 2003. Dalam penelitian tersebut dituliskan, merendam buah dan sayuran dalam cuka selama 20 menit terbukti mampu membersihkannya dari pestisida.

Cuka dan air dapat mengurangi jumlah bakteri salmonella pada kulit luar secara signifikan dibanding jika dicuci dengan air saja.

Cuka adalah salah satu bahan yang bisa menghilangkan pestisida pada budah dan sayuran. Mencuci buah dan sayur bisa menggunakan cuka apel untuk menghilangkan pestisida.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags