Umbut Kelapa, Sayur Langka yang Menari di Lidah

Klikhijau.com – Cuaca yang buruk, membuat banyak orang khawatir. Apalagi jika di dekat rumahnya berdiri pohon yang tinggi. Kekhawatiran itu melanda pula Puang Immang. Di dekat rumahnya berdiri seba...

Tim Redaksi 3 tahun yang lalu
0
Umbut Kelapa, Sayur Langka yang Menari di Lidah
Bacakan Artikel
Rekomendasi

Resep originalnya tidak memakai cabe merah. Tapi jika sahabat hijau menyukai pedas, kalian bisa menambahkan cabe merah. Cabe merah ini juga membuat kuahnya terlihat merah.

Setelah menyiapkan bumbu, kalian tinggal memotong kecil-kecil pokko kaluku (pokok kelapa) tersebut, usahakan jangan terlalu kecil kemudian cuci sampai bersih.

Setelah dicuci masukkan ke dalam santan encer yang telah mendidih dan masak hingga setengah matang.

Bumbunya diulek halus, masukkan ke dalam kuah sayur. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga santan kentalnya mendidih. Setelah itu koreksi rasa.

Sahabat hijau dapat menyajikan sayur ini dengan tumisan bawang goreng agar wanginya lebih mantap lagi.

Jadi, sahabat hijau jika ada pohon kelapa yang tumbang, maka ambillah pokko atau pokok batang atau umbutnya untuk diolah menjadi sayur yang menari di lidah.

[caption id="attachment_27530" align="aligncenter" width="650"] Sayur umbut kelapa atau pokko kelapa pakai cabe merah-foto/Ist[/caption]

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags