Mengesankan, Ini Fakta Menarik Kacang Tanah yang Baru Terungkap

Masih menurut laman Eart.com, para peserta penelitian terdiri dari dua kelompok orang dewasa Australia yang berisiko terkena diabetes tipe 2.

Sementara para peneliti mengatakan kepada kelompok kontrol untuk menghindari kacang selama enam bulan, mereka menginstruksikan kelompok eksperimen untuk mengkonsumsi 35 gram kacang asin ringan, kacang panggang kering dua kali sehari, 30 menit sebelum makan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok eksperimen mengalami penurunan berat badan meskipun mengonsumsi 400 kalori lebih banyak per hari dibandingkan kelompok kontrol. Orang-orang ini juga memiliki tekanan darah yang lebih rendah dan peningkatan kadar gula darah.

Telah dibuktikan

Temuan bahwa kacang tanah dapat menurunkan kadar gula darah telah dibuktikan dalam penelitian sebelumnya. Namun, dua hasil lainnya tidak dapat diprediksi.

Petersen menjelaskan bahwa meskipun kacang mengandung garam. Ada peningkatan tekanan darah sistolik pada kelompok eksperimen karena beberapa alasan, di antaranya:

• Kacang asin ringan yang rendah sodium.


• Kacang tanah mengandung sejumlah besar asam amino yang disebut arginin, yang membantu pelebaran pembuluh darah.


• Kacang tanah mengandung magnesium, yang dikenal dapat membantu mengatur tekanan darah.


• Para ahli percaya bahwa penurunan berat badan terjadi karena kacang mengandung sejumlah besar protein dan serat, yang membantu orang merasa kenyang lebih lama.

Manfaat lain kacang tanah

Sementara itu, dilansir dari pulse.ng berikut 10 manfaat kacang tanah lainnya:

• 
  

  Kaya akan antioksidan

  
  

Dalam jurnal jurnal Longdom, ada sebuah studi  yang menemukan bahwa kulit kacang tanah kaya akan fenol, suatu bentuk antioksidan. Seperti antioksidan lainnya, fenol adalah zat kuat yang melindungi sel Anda dari efek berbahaya radikal bebas.

Pada tahun 2012, studi dari North Carolina University, yang dipublikasikan dalam Journal of Food Science dilaporkan bahwa menambahkan konsentrasi 5% kulit kacang tanahke selai kacang dapat  meningkatkan kadar antioksidannya secara signifikan tanpa mengorbankan rasa atau tekstur.

• 
  

  Kaya akan lemak sehat untuk jantung

  
  

Penyakit jantung dapat disebabkan oleh kolesterol tinggi yang menyebabkan timbunan lemak pada arter.

Untuk mengatasinya, mengonsumsi kacang tanah bias jadi solusi, sebab tanaman ini mengandung lemak tak jenuh tunggal dan  tak jenuh ganda. Keduanya  dapat menjaga kesehatan jantung, dengan membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

• 
  

  Sumber protein yang tinggi

  
  

Protein telah menjadi  komponen penting untuk diet. Ada lebih dari 10.000 jenis protein yang menghuni  tubuh kita. Kacang tanah telah terbukti menjadi sumber protein nabati yang sangat tinggi. Sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.

• 
  

  Sumber mineral yang kaya

  
  

Kacang tanah adalah sumber yang kaya mineral, termasuk magnesium, natrium, fosfor, kalium, seng, kalsium, dll.

Mineral memiliki peran penting untuk banyak proses dalam tubuh, dan pasokan mineral yang memadai akan meminimalkan risiko penyakit kekurangan mineral bagi tubuh.

• 
  

  Kaya akan folat

  
  

Kacang tanah memiliki kadar folat yang tingginya kadar. Itu dapat membuatnya sangat bermanfaat selama kehamilan.

Menurut penelitian, folat terbukti dapat mengurangi kejadian cacat lahir dan kondisi terkait anemia. Hanya saja harus tetap berkonsultasi dengan dokter.

• 
  

  Menurunkan berat badan

  
  

Tidak hanya  tinggi kalori, kacang tanah juga kaya akan serat dan protein. Kandungan itu dapat meningkatkan dan memperpanjang rasa kenyang. Sehingga memakan kacang sebagai camilan dapat membantu mengurangi asupan makanan secara keseluruhan.

• 
  

  Memiliki kualitas antidepresan

  
  

Penelitian yang dipublikasi oleh European Journal of Nutrition menunjukkan, mengonsumsi kacang secara teratur, dapat menghasilkan risiko kecemasan 66 persen lebih rendah pada pria.

Hal ini dimungkinkan karena kacang tanah memiliki tingkat triptofan yang tinggi. Triptofan sendiri dapat meningkatkan kadar serotonin di otak, yang mencerminkan kerja beberapa antidepresan. Karenanya diyakini kacang juga dapat berperan dalam meredakan depresi seseorang.

• 
  

   Membantu mengatasi eksim

  
  

Dalam mengatasi masalah kulit inflamasi seperti eksim. Serahkan kepada kacang tanah untuk memperbaikinya. Karena kacang memiliki asam lemak tingkat tinggi, yang dapat membantu membuat kulit  terasa lebih baik, dan terlihat lebih sehat karena mengurangi peradangan.

• 
  

  Memiliki efek anti-penuaan

  
  

Kacang tanah mengandung vitamin E, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu memperlambat proses penuaan. Antioksidan bekerja dengan melindungi sel terhadap efek merusak dari radikal bebas.

• 
  

  Meningkatkan elastisitas kulit

  
  

Tanaman dari kelas Magnoliophyta ini mengandung vitamin C. kandungan itu merupakan faktor utama dalam sintesis kolagen, dan komponen utama dalam struktur jaringan ikat.

Karena itu, mempertahankan kadar kolagen yang sehat dapat membantu menjaga kulit tetap kencang dan elastis.

Jadi, sahabat hijau mengonsumsi kacang tanah dapat membantu menjaga kulit tampak lebih muda dan kenyal.