Konsumsi Alpukat Setiap Hari, Meningkatkan Kualitas Pola Makan?

Tim peneliti mengumpulkan data 24 jam mengenai asupan makanan peserta melalui wawancara telepon yang dilakukan pada berbagai tahap penelitian.

Kualitas pola makan mereka kemudian dinilai menggunakan Indeks Makan Sehat, yang mengukur kepatuhan terhadap Pedoman Diet untuk orang Amerika.

Menariknya, penelitian ini juga menemukan bahwa alpukat sering digunakan sebagai pengganti  biji-bijian olahan dan makanan tinggi natrium, hal ini menunjukkan adanya pergeseran ke arah pilihan makanan yang lebih sehat.

Sebanyak 4.444 peserta tidak hanya menambah asupan sayur dengan alpukat (digolongkan sebagai sayur dalam penelitian ini), namun juga mengganti makanan kurang sehat dengan buah bergizi tersebut.

“Efek substitusi yang kami amati sangat penting karena menunjukkan potensi alpukat  menggantikan makanan berkalori tinggi dan rendah nutrisi,” tambah Petersen.

Meningkatkan kepatuhan terhadap pedoman pola makan adalah penting karena pola makan yang buruk merupakan faktor risiko yang signifikan terhadap banyak penyakit yang dapat dicegah, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan penyakit ginjal.

“Meningkatkan kepatuhan terhadap pedoman diet dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan  kesehatan secara keseluruhan,” kata Petersen.

Meskipun penelitian terhadap alpukat  menunjukkan hasil yang menjanjikan, Petersen mengatakan penelitian ini adalah bagian dari penyelidikan yang lebih besar terhadap intervensi berbasis nutrisi untuk meningkatkan kualitas pola makan.

Penelitian sebelumnya meletakkan dasar bagi penelitian ini, termasuk penelitian yang menyelidiki efek pistachio terhadap kualitas makanan.

Namun,  Petersen menekankan perlunya penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi strategi nutrisi dan perilaku tambahan untuk membantu individu mematuhi pedoman diet dan memerangi risiko penyakit kronis.

Singkatnya, penelitian tersebut secara meyakinkan menunjukkan bahwa memasukkan hanya satu buah alpukat ke dalam makanan harian Anda dapat secara signifikan meningkatkan kualitas makanan dan kepatuhan terhadap pedoman diet.

Dengan mengganti makanan rendah nutrisi dengan alpukat, Anda dapat meningkatkan asupan nutrisi sekaligus mengambil langkah aktif untuk mengurangi risiko penyakit kronis.

Penelitian itu menyoroti juga dampak intervensi sederhana berbasis nutrisi dalam mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat.

Meski begitu diperlukan penelitian lanjutan mengenai strategi nutrisi yang dapat mendukung kesehatan dan kesejahteraan jangka panjang.

Penelitian tersebut bertujuan untuk membangun hubungan sebab akibat antara asupan alpukat dan peningkatan kualitas makanan, terutama mengingat hanya sedikit 2% orang dewasa Amerika yang mengonsumsi alpukat secara teratur.

Sumber; Earth