Ketua PaPIKI Berbagi Tips Pengembangan Inovasi Kopi di Indonesia

Ketiga pilar diterapkan dengan dua strategi. Strategi pertama adalah adaptasi. Adaptasi dilakukan melalui pemilihan varietas kopi yang tahan terhadap perubahan iklim, pengelolaan lahan yang berkelanjutan, serta pola tanam yang lebih bijak seperti sistem tumpang sari dan penggunaan pohon penaung.

Namun, meski strategi ini sudah mulai dikenalkan dan dijalankan di beberapa tempat, implementasinya masih terbatas “Sebenarnya ini sudah ada, sudah mulai diterapkan, tapi belum banyak yang sadar dan mau melakukannya,” ujarnya.

Beliau juga menambahkan bahwa Indonesia sebenarnya memiliki banyak varietas kopi yang kuat terhadap cuaca ekstrem. “Nah, itu yang harus kita cari dan kembangkan bersama-sama.” lanjutnya.

Langkah kedua adalah mitigasi, yakni upaya untuk mengurangi penyebab perubahan iklim itu sendiri. Beberapa cara yang disarankan antara lain pengurangan emisi gas rumah kaca dengan menghentikan praktik pembersihan lahan dengan cara dibakar, mengurangi penggunaan pestisida kimia, beralih ke pupuk organik, serta melakukan reboisasi atau penanaman kembali hutan yang rusak.

“Jadi bukan cuma dilihat dampaknya, bukan cuma direncanakan pengen mau aja, tapi kita musti aktif menjalankannya kedepannya. Kalau kita bisa mulai dari hal sesimpel ini, kita sebenarnya sudah berkontribusi untuk keberlanjutan ekosistem kopi Indonesia. Nggak sulit sebenarnya, cuma bagaimana kita mau melakukannya aja,” tutupnya dengan penuh harap.