Dua Cara Mudah Meracik Kopi Tubruk yang Nikmat!

Klikhijau.com - Kadang kita perlu mendiamkan kopi sejenak sebelum diminum, agar ampas kopi tidak ikut terseruput. Begitulah idiom para penikmat kopi tubruk yang tidak tertulis. Lantas dengan begitu...

Wahdyuddin Yunus 5 tahun yang lalu

Dua Cara Mudah Meracik Kopi Tubruk yang Nikmat!

Bacakan Artikel

Wahdyuddin Yunus (lihat semua)

Pendiri Jurnal Warung Kopi yang aktif sebagai pemerhati lingkungan sekaligus pegiat seni

Artikel terbaru dari Wahdyuddin Yunus (lihat semua)

Den Dede: Menyulam Realitas dan Budaya dalam Garis Karikatur - 28/04/2026
Pameran "Anti-Estetika" Asman Djasmin Dobrak Bukit Baruga di Kedai Deskopidi - 26/04/2026
Swara Kebun, Ketika Seni Bertemu Alam - 19/01/2026

Klikhijau.com - Kadang kita perlu mendiamkan kopi sejenak sebelum diminum, agar ampas kopi tidak ikut terseruput. Begitulah idiom para penikmat kopi tubruk yang tidak tertulis.

Lantas dengan begitu, terurai suatu pesan yang sarat makna. Pada secangkir kopi, kita bisa merasakan dalam kebeningan di keheningan jiwa.

Kalaupun ampas harus ikut terseruput, anggaplah itu sebagai imbas damai dengan pahit. Itu memang menjadi salah satu selera penikmat kopi tubruk.

Nah, bagaimana cara setiap orang dalam membuat kopi tubruk yang pas dengan selera lidah penikmatnya ?

Cara pertama

Kopi bubuk yang telah disiapkan dalam gelas kemuadian di tuang dengan air yang sudah mendidih hingga terisi segelas.

Kopi dan air yang telah menyatu dalam gelas, kemudian didiamkan kurang lebih 5 menit. Setelah itu kemudian diaduk.

Cara kedua

Langkah kedua adalah dengan cara yang sama dengan cara pertama. Bedanya kopi yang sudah tersedia dalam gelas, diisi dengan air panas sampai 1/3 atau 1/2 dari isi gelas penuh.

Kopi bersama air kemudian diaduk, sampai dianggap sudah menyatu. Lalu ditambahkan dengan air hingga terisi satu gelas penuh.

Sebagai penjelasan tambahan, takaran kopi dapat disesuaikan menurut selera. Mau 10 gram atau 12 gram untuk satu gelas. Jika ingin lebih pahit bisa sampai 15 gram.

Takaran kopi dapat berpatokan dengan ukuran satu sendok makan.

Catatan tambahan

Penggunaan air yang sudah mendidih, disarankan pada kondisi suhu 92 - 96 derajat Celcius. Untuk mendapatkan keadaan suhu tersebut, bisa dilakukan dengan mendiamkan sejenak air yang sudah mendidih, baru digunakan.