Budidaya Jahe Merah, Petani di Sinjai Siap Panen Tahun Ini

Klikhijau.com – Petani di Desa Biroro Kecamatan Sinjai Timur, Kabupaten Sinjai kompak menanam jahe merah seluas 2 hektar. Budidaya jahe merah ini dilakukan atas inisiatif petani yang bergabung dalam kelompok setempat.

Budidaya dilakukan di masa awal pandemi dan saat ini sudah ada beberapa yang siap panen. “Panennya tidak bersamaan, karena penanamannya juga tidak sekaligus,” kata Warnita Tajuddin, Mantri Tani di Sinjai, Jumat 24 Juli 2020.

Jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) merupakan salah satu jenis unggul tanaman rimpang jahe yang ada di Indonesia. Jenis ini merupakan varietas unggul karena memiliki kandungan senyawa aktif yang lebih tinggi dibandingkan varietas jahe lainnya sehingga wajar bila banyak dibudidaya masyarakat.

Seperti diketahui, permintaan jahe merah meningkat pesat selama pandemi. Khasiat tanaman rempah satu ini memang termasuk manjur untuk meningkatkan imunitas sehingga cocok dikonsumsi. Harga jahe merah melambung tinggi hingga 90 ribu per kilogram.

[irp]

“Awalnya petani di sini diajak menanam dan kerjasama dengan Sido Muncul, tetapi ada target produksinya yakni minimal 5 ton. Budidaya petani saat ini belum sebanyak itu, yakni hanya mampu produksi sekitar 3 ton. Jadi petani, akan menjual sendiri hasil panennya,” jelas Nita.