7 Fakta dan Keunggulan Kopi Kahayya

[irp]

• Dikelola berbasis komunitas

Pengelolaan kopi Kahayya saat ini telah dilakukan secara legal dan berbasis komunitas. Melalui konsep Hutan Kemasyarakatan HKm), proses budidaya dijalankan secara benar dan berkelanjutan. Kunci dari pengelolaan pertanian kopi di Kahayya adalah partisipasi warga dalam pengelolan hutan serta komitmen untuk menekan laju deforestasi di Indonesia.  Jadi, Anda tidak perlu kuatir saat mereguk kopi dengan rasa yang spesial ini.

• Semakin populer di mancanegara

Pada perhelatan Conference of the Parties ke 23 di Jerman 2017 lalu, ketenaran kopi Kahayya sudah sampai di Eropa. Anggota Komisi IV DPR daerah pemilihan Sulawesi 2, Andi Akmal Pasluddin mempromosikan kopi Kahayya hasil produksi petani Bulukumba di sana sebagai kopi unggulan yang dimiliki Indonesia.

• Menerapkan sistem agroforestry

Kopi kahayya diproduksi oleh masyarakat adat di Bulukumba dengan menerapkan system agroforestry. Karenanya, kopi ini juga bisa disebut kopi dari bumi konservasi. Hal itu karena kopi Kahayya menjadi kunci untuk tetap mempertahankan kawasan menara air bagi Kabupaten Bulukumba dan sekitarnya yang dialiri Daerah Aliran Sungai (DAS) Bijawang.

*) diolah dari beberapa sumber

[irp]