Ternyata Makanan Ini Masih Bisa Dikonsumsi Meski Telah Kadaluwarsa

Klikhijau.com -  Mengonsumsi makanan yang sudah kadaluwarsa tentu mengkhawatirkan. Karena itu, banyak orang langsung membuangnya begitu mendapati makanan kadaluwarsa. Apalagi jika yang mengonsumsin...

Irhyl R Makkatutu 7 tahun yang lalu
0
Ternyata Makanan Ini Masih Bisa Dikonsumsi Meski Telah Kadaluwarsa
Bacakan Artikel
Irhyl R Makkatutu

Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Aktif menulis dan menyukai kopi di tengah kesibukannya mengaktivasi Taman Baca Masyarakat "tandabaca"

Irhyl R Makkatutu

Artikel terbaru dari Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Klikhijau.com -  Mengonsumsi makanan yang sudah kadaluwarsa tentu mengkhawatirkan. Karena itu, banyak orang langsung membuangnya begitu mendapati makanan kadaluwarsa.

Apalagi jika yang mengonsumsinya adalah wanita hamil, bayi, lansia dan penderita penyakit tertentu. Hal tersebut tidak dibenarkan sebab risikonya cukup tinggi.

Namun, ternyata bagi konsumen umum masih dapat mengonsumsi produk yang telah 'expired' karena aman.

Professor Judith Evans mengungkapkan kepada The Sun, 21 Juni 2019 beberapa tanda dan jenis makanan masih dapat dikonsumsi meski telah kadaluarsa:

Baca Juga



  • Roti



Simpanlah roti di dalam freezer agar bertahan hingga 6 bulan. Jika disimpan dengan benar dalam suhu ruangan maka roti akan bertahan selama 5-7 hari setelah tanggal kedaluwarsa.

Hindari menyimpan roti di lemari pendingin karena membuatnya lebih mudah basi karena proses rekristalisasi yang lebih cepat.

Roti yang telah ditumbuhi jamur berwarna hitam harus segera dibuang, namun jamur berwarna biru cukup dibuang bagian jamurnya saja.



  • Pasta dan nasi



Pasta kering dapat bertahan selama 2 tahun jika disimpan dengan baik. Untuk pasta yang telah dimasak dan belum dibumbui, hanya akan bertahan beberapa hari setelah tanggal kedaluwarsa jika sudah dibuka.

Sementara beras cokelat dapat dikonsumsi sekitar 1 bulan setelah tanggal kedaluwarsa pada kemasannya. Beras putih dapat dikonsumsi beberapa bulan jika disimpan dengan baik.



  • Keju



Banyak jenis keju yang masih aman dikonsumsi bahkan setelah melewati tanggal kedaluwarsa. Keju dengan tekstur keras masih boleh dimakan 6 minggu setelah tanggal kedaluwarsa jika disimpan di lemari pendingin.

Pastikan Anda membuang bagian-bagian yang terlihat berjamur. Sementara untuk jenis keju yang lembut, seperti camembert dan brie, dapat dikonsumsi setidaknya 1 minggu setelah tanggal kedaluwarsa jika kemasannya belum dibuka.



  • Susu



Susu dan butter dapat dibekukan agar bertahan selama tiga bulan. Susu semi-skim biasanya masih dapat dikonsumsi dua hari setelah tanggal kedaluwarsa. Untuk menguji kelayakannya, perhatikan apakah susu tampak encer atau berbau asam, jika demikian maka sudah tidak layak dikonsumsi. Susu dengan kandungan lemak lebih rendah akan bertahan lebih lama.


  • Telur



Umumnya telur masih dapat dikonsumsi jika disimpan dengan baik selama 3 atau 4 minggu. Untuk memeriksa kelayakannya, celupkan telur di mangkuk berisi air.

Jika telur tenggelam ke dasar maka Anda aman mengonsumsinya. Telur memproduksi gas saat mulai busuk sehingga akan mengapung di air jika sudah tidak segar.



  • Kentang



Kentang yang telah melewati tanggal kedaluwarsa masih dapat dikonsumsi. Pastikan bahwa bagian dalamnya masih berwarna kecokelatan dan padat. Jika nampak sudah hijau dan berkecambah, potonglah bagian tersebut dan olah seperti biasa. Kentang yang sedikit lunak masih dapat dikonsumsi, namun rasanya sudah memudar.


  • Produk daging



Daging ayam sudah tidak aman untuk dikonsumsi jika telah melewati tanggal kedaluwarsa selama 24 jam karena berpeluang mengandung bakteri salmonella. Begitu pula dengan daging sapi, tidak boleh dikonsumsi lebih dari 24 jam setelah tanggal kedaluwarsa atau sudah tampak cokelat atau abu-abu.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags