Blueberry, Makanan Super dengan 11 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan

Klikhijau.com – Rasanya yang sedikit asam membuat buah blueberry disukai banyak orang. Bahkan Chaudière & Ferrari-Iliou (1999) menganggapnya sebagai makanan super. Dalam aspek kesehatan dan kes...

Tim Redaksi 1 tahun yang lalu
0
Blueberry, Makanan Super dengan 11 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan
Bacakan Artikel

Klikhijau.com – Rasanya yang sedikit asam membuat buah blueberry disukai banyak orang. Bahkan Chaudière & Ferrari-Iliou (1999) menganggapnya sebagai makanan super.

Dalam aspek kesehatan dan kesejahteraan manusia, blueberry diketahui memiliki manfaat tersebut.

Sifatnya yang kuat dan mudah beradaptasi membuat tanaman yang pertama kali dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika ini menyebar luas ke seluruh dunia.

Buah blueberry diklaim cocok untuk camilan, hidangan penutup, dan bahkan hidangan utama, karena menambahkan lapisan rasa dan nutrisi.

Baca Juga

Tidak hanya itu, buah ini memiliki fakta lain yang mengagumkan sekaligus mengejutkan sebagaimana dilansir dari Earth:



  • Membantu menyeimbangkan gula



Sebuah studi tahun 2010 menunjukkan bahwa buah beri ini dapat membantu tubuh merespons insulin dengan lebih baik (Stull et al., 2010).

Dengan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mereka dapat menjadi tambahan yang berguna untuk rencana makan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap terkendali.



  • Mengandung nutrisi penting



Buah dari tanaman ini  mengandung banyak vitamin , seperti vitamin C, serta antioksidan dalam jumlah besar (Thomas, 2004). Nutrisi yang dikandungnya membantu tubuh mempertahankan diri dari stres sehari-hari.


  • Baik untuk kanker dan penuaan



Pada tahun 2015, sekitar 220.000 pasien didiagnosis menderita kanker di Spanyol ( Spanish Society of Medical Oncology , sebagaimana dikutip dalam Gough, 1994). Angka-angka tersebut sulit diabaikan.

Beberapa penelitian telah meneliti apakah mengonsumsi blueberry dapat memengaruhi cara tubuh mengelola sel-sel abnormal.

Penelitian menunjukkan bahwa buah beri ini mengandung zat seperti asam galat dan resveratrol, yang telah dikaitkan dengan berkurangnya pertumbuhan sel abnormal tertentu (Wilms et al., 2007).



  • Menyeimbangkan peradangan



Menurut Dr. Karen Phillips di Pusat Penelitian Pangan Nasional, senyawa tertentu di dalam blueberry, seperti proanthocyanidins, dapat membantu tubuh mengatasi peradangan yang tidak diinginkan (Retamales & Hancock, 2012).

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags