Palappa’, Peremajaan Kopi yang Abadi

Irhyl R Makkatutu 3 minggu yang lalu

Batang kopi yang telah dipalappa'-foto/Ist

Bacakan Artikel

Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Aktif menulis dan menyukai kopi di tengah kesibukannya mengaktivasi Taman Baca Masyarakat "tandabaca"

Artikel terbaru dari Irhyl R Makkatutu (lihat semua)

Pesta Plastik di Pesta - 15/10/2026
Kupu-kupu Ibu - 12/10/2026
Perihal Pakkai' dan Lelaki yang Penasaran pada Kopi - 29/09/2026

‎‎Klikhijau.com - ”Palappai!” Seru Ayah setengah berteriak. Jaraknya lumayan jauh. Namun, sepertinya ia memerhatikan saya kesulitan menarik batang kopi yang seukuran lengan orang dewasa itu.

Saya patuhi perintahnya. Tanpa menunggu perintah selanjutnya, saya menarik parang dari sarungnya. Lalu saya "memarangi" batang kopi itu. Tidak sampai putus, setengahnya saja. Dan sebuah luka yang akan memberi napas panjang pun terbentuk.

‎Setelahnya, saya kembali memasang pakkai (pengait) untuk menariknya. Awalnya masih terasa sangat kuat. Namun, dengan mengerahkan tenaga sepenuh-penuhnya. Batang kopi itu perlahan takluk. Mengeluarkan suara letupan dari batangnya yang telah saya parangi separuhnya itu.

Jika saja belum diparangi, tentu akan membuat kaget. Karena pasti batang itu akan disangka sappe (patah). ‎‎

Karena saat batang ditarik ada letupan, istilah ini pun dikenal pula dengan nama palappo’ (meletuskan/meletupkan). Sebuah metode pembaharuan atau pemotongan batang kopi. Tujuannya mulia, yang istilah kerennya adalah rejuvenasi (peremajaan).