Keren, Mahasiswa KKNT Unhas Ubah Rumput Laut Menjadi Bahan Dasar Pembuatan Dodol

Klikhijau.com - Dodol umumnya terbuat dari beras ketan hitam dan gula merah sebagai bahan dasarnya. Masih sangat jarang ditemukan dodol berbahan dasar lain, selain kedua bahan tersebut. Namun, di t...

Tim Redaksi 2 tahun yang lalu
Keren, Mahasiswa KKNT Unhas Ubah Rumput Laut Menjadi Bahan Dasar Pembuatan Dodol
Bacakan Artikel

Klikhijau.com - Dodol umumnya terbuat dari beras ketan hitam dan gula merah sebagai bahan dasarnya. Masih sangat jarang ditemukan dodol berbahan dasar lain, selain kedua bahan tersebut.

Namun, di tangan Mahasiswa KKN Tematik (KKNT) Universitas Hasanuddin (Unhas) Gelombang 112. Bahan dasar dodol bisa dari bahan lain, khususnya rumput laut.

Pembuatan dodol dari rumput laut itu, coba ditularkan kepada masyarakat Desa Borongloe, Kecamatan Pajukukang, Kabupaten Bantaeng melalui pelatihan pembuatan dodol dengan bahan dasar dari rumput laut beberapa waktu lalu

Tidak hanya itu, mahasiswa KKNT Unhas tersebut, juga mengedukasi masyarakat Dusun Ujung Katinting dan Dusun Baji Ati, Desa Borongloe.

Baca Juga

[irp]

Pelatihan pembuatan dodol dari rumput laut merupakan salah satu dari 8 program kerja KKNT Gel.112 Unhad di Desa Borongloe.

Tujuan pelatihan tersebut untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai pengolahan rumput laut.

”Berdasarkan hasil observasi kami, petani rumput laut adalah pekerjaan mayoritas di Dusun Ujung Katinting dan Dusun Baji Ati. Namun, sampai sekarang masyarakat masih menjual hasil panen rumput laut secara mentah, sedangkan hasil penjualan jika rumput laut diolah menjadi sebuah produk akan lebih tinggi nilainya. Oleh karena itu, kami menginisiasi untuk memberikan pelatihan pengolahan rumput laut menjadi dodol yang dapat menjadi makanan khas Desa Borongloe," terang Yusril Makruf selaku Koordinator tim KKNT Gel.112 Unhas Desa Borongloe.

Tim KKNT Gel.112 Unhas merupakan binaan DPK Andi Inayah Soraya. Mereka melaksanakan program kerja dengan tema Inovasi Teknologi Tepat Guna.

[irp]

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags