Dengan Makanan Ini, Anda Bisa Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Klikhijau.com - Semakin banyaknya artikel yang membahas tentang perkembangan riset gizi. Ini menjadikan kita sulit tahu makanan berlemak mana yang harus dimakan atau seberapa banyak yang boleh dimakan.

Saat ini, penyakit kardiovaskular atau cardiovascular disease (CVD) adalah penyebab nomor satu kematian secara global.

Dari laman Wikipedia tertulis, diperkirakan 90% penyakit kronis ini bisa dicegah dengan mengurangi faktor-faktor risikonya. Misalnya dengan makan makanan yang sehat, hidup tanpa rokok, diet sehat, menjaga berat badan, dan olahraga teratur.

Namun, cara-cara tersebut tidak cukup ampuh sebagai strategi menghindari penyakit kronis. Jika membicarakan lemak, maka yang harus diperhatikan adalah pola makan.

Terdapat banyak penelitian tentang hubungan lemak jenuh yang terdapat pada mentega, kulit ayam, produk peternakan, terhadap penyakit jantung. Tapi hasilnya sering bertolak belakang antara yang satu dengan yang lainnya.

[irp posts="6321" name="Khasiat Tanaman Sambiloto untuk Kesehatan Jantung Kita"]

Ada yang menyebut, lemak jenuh tidak memiliki hubungan dengan CVD. Namun, penelitian ini tidak menyebutkan nutrien apa yang menggantikan lemak jenuh.

Ada juga yang mengatakan, risiko CVD bervariasi dan tergantung pada nutrisi apa yang menggantikan lemak jenuh.

Minyak zaitun atau kelapa?

Pengetahuan hanya bahwa minyak kelapa meningkatkan beberapa faktor risiko CVD karena meningkatkan kolesterol, ketimbang polyunsaturated fat (dalam minyak sayur, kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan) yang menurunkan kolesterol.