Dengan Cahaya, Penangkapan Kerang Lebih Mudah dan Tidak Merusak

Klikhijau.com – Kerang, salah satu makanan laut yang banyak diminati yang bertubuh lunak. Cara pengolahannya dalam bentuk makanan bisa beragam. Pun demikian dengan manfaatnya bagi kesahatan—tidak sedi...

Tim Redaksi 4 tahun yang lalu
0
Dengan Cahaya, Penangkapan Kerang Lebih Mudah dan Tidak Merusak
Bacakan Artikel
Rekomendasi

“Kami senang dapat bekerja sama dengan perusahaan lokal yang luar biasa untuk melakukan sains yang mendukung inovasi yang dapat bermanfaat bagi nelayan dan lingkungan,” kata Dr. Phil Doherty yang juga terlibat dalam penelitian yang diterbitkan oleh jurnal Fisheries Research itu.

 Jenis kerang yang bisa dikonsumsi

Kerang tidak hanya satu jenis saja, tetapi banyak. Di antara kerang-kerang itu, ada yang bisa dikonsumsi dan ada yang tidak. berikut jenis kerang yang bisa dikonsumsi:


  • Kerang simping



Cangkangnya kerang ini  berbentuk pipih. Warnanya putih kecoklatan di bagian luar. Sementara bagian dalamnya berwarna putih.


  • Kerang hijau



Karena bercangkang hijau, maka jenis ini dikenal dengan nama kerang hijau. Bentuknya pipih dan panjang. Cangkangnya halus dan tidak bergaris.


  • Kerang bulu



Ia memiliki cangkang bergaris. Bentuknya cembung melebar. Ada bulu-bulu hitam kecil pada tubuhnya.

Untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada bulu halusnya bisa dilakukan dengan merebusnya 2 kali.



  • Kerang kepah



Bentuk cangkangnya menyerupai piring. Pada bagian tengahnya cembung  dan bagian pinggirnya berbentuk pipik berwarna putih.


  • Kerang darah



Kerang ini merupakan kerang paling mudah didapatkan. Ia hidup di Teluk Pasifik dan tinggal di bebatuan.

Dagingnya berwarna oranye dan di bawa sebuah cangkang, abu berlindung  dengan warna putih kecoklatan yang terlihat bergaris-garis.

Bagi  penderita darah rendah, kerang ini dianjurkan  untuk dikonsumsi. Ia  banyak mengandung zat besi.



  • Kerang bambu



Jenis kerang ini memiliki cangkang menyerupai  bambu dengan panjang seperti ibu jari orang dewasa. Ia memiliki  daging berwarna putih.



  • Kerang macan



Motif cangkang dari kerang ini terlihat menarik,  loreng seperti macan. Ia berkulit keras  dan sering disebutkeong macan.


  • Kerang tiram



Cangkang dari jenis ini cenderung pipih dan berkapur, keras serupa batu karang. Ia kaya akan  kalsium dan vitamin A. Kandungan vitamin B12nya juga tinggi

Nah, sahabat hijau, itulah jenis kerang yang aman dikonsumsi. Semoga bermanfaat.

 

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags