Pangan Lokal dan Kuliner
Pangan Lokal dan Kuliner
Klikhijau.com merupakan media nasional berbasis online yang concern pada isu lingkungan, kehutanan dan gaya hidup ramah lingkungan. Selain menerbitkan artikel dan liputan, Klikhijau juga aktif dalam program edukasi dan pendampingan dalam upaya menguatkan literasi lingkungan dalam masyarakat.
Sorotan
Pangan Lokal dan Kuliner
Tetra Pak Soroti Peran Inovasi dalam Membuka Babak Baru Pertumbuhan Kelapa Indonesia
Pangan Lokal dan Kuliner
7 Buah Penyelamat Musim Panas yang Mudah Ditemukan
Pangan Lokal dan Kuliner
Sensasi Meletup Lawi-Lawi, si "Kaviar Hijau" yang Bikin Nagih
Klikhijau.com - Pikiran saya tiba-tiba melayang ke masa-masa indah saat melaksanakan dinas di Kabupaten Bone beberapa waktu lalu. Ah, Bone... daerah yang tid...
Pangan Lokal dan Kuliner
Tempe sumber Protein Terbaik yang Tidak dimiliki Negara Lain
Klikhijau.com - Kesederhanaan sepotong tempe yang tersaji di meja makan, tersimpan narasi panjang tentang kecerdasan leluhur bangsa Indonesia dalam mengolah p...
Pangan Lokal dan Kuliner
Superfood Kelor sebagai Sumber Kekuatan Imun Masyarakat Bugis-Makassar
Klikhijau.com - Pernahkah Anda memperhatikan pekarangan rumah di desa-desa Sulawesi Selatan? Hampir bisa dipastikan, kita akan menemukan pohon dengan batang r...
Pangan Lokal dan Kuliner
Memanen 8 Manfaat Jagung Rebus bagi Kesehatan
Klikhijau.com - Jika sahabat hijau melintas di Kabupaten Takalar. Ada satu pemandangan yang akan sahabat hijau temukan. Penjual jagung rebus. Penjual di sana...
Pangan Lokal dan Kuliner
Ikan Asap Tritiro, Kuliner Khas Bulukumba yang Tumbuh dari Modal Rantau
Klikhijau.com - Aroma ikan asap menyambut di sebuah rumah permanen di Jalan Pendidikan, Desa Tritiro. Aromanya khas, membuat selera makan segera berontak. Us...
Pangan Lokal dan Kuliner
Masa Depan di Bawah Air, Mengurai Potensi dan Tantangan Pangan Akuatik
Klikhijau.com - Pangan akuatik mencakup segala bentuk organisme dari perairan tawar, payau, dan laut yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber makanan, kini me...
Pangan Lokal dan Kuliner
Mengungkap Rahasia Roasting Kopi: Proses Mengubah Biji Mentah Jadi Suguhan Kopi Nikmat
Klikhijau.com - Masih membekas dalam ingatan bagaimana Ibu Sairah, menggoreng kopi dari balik pintu dapur, rumah kayu berlantai batu di topidi. Rupanya memori i...
Pangan Lokal dan Kuliner
Kolaborasi Econatural, ISPIKANI, dan Mahasiswa FIKP Unhas Kembangkan Sterilisasi Pindang Ikan Sembulak dalam Retort Pouch
Klikhijau.com - Sebuah kolaborasi inovasi pangan Econatural, Ikatan Sarjana Perikanan Indonesia (ISPikani), dan mahasiswa Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (...
Pangan Lokal dan Kuliner
Didukung Ispikani dan EcoNatural, Mahasiswa Unhas Teliti Sambal Ikan Cakalang dengan Kemasan ‘Retort Pouch’
Klikhijau.com - Inovasi pengolahan pangan berbasis potensi lokal kembali digaungkan di Kabupaten Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan. Kali ini, sebuah peneli...
Pangan Lokal dan Kuliner
Stunting di Indonesia dan Peran Sumber Pangan Lokal sebagai Solusi
Klikhijau.com - Stunting merupakan masalah kesehatan masyarakat yang signifikan di Indonesia, ditandai dengan pertumbuhan tinggi badan anak yang kurang dari sta...
Pangan Lokal dan Kuliner
Indo Beppa, Kue Rasa Sultan yang Wajib Ada di Meja Pesta
Klikhijau.com - Semasa kecil. Ada satu kue yang biasanya saya cari ketika Ibu mengajak ke pesta. Namanya Indo Beppa. Dalam bahasa Bugis, indo’ artinya ibu at...
Pangan Lokal dan Kuliner
Kenalkan Bolu Cukke, Bekal Perantau Bugis di Masa Lampau
Klikhijau.com - Mungkin benar tak ada kaitan antara kuliner dengan cuaca buruk, tetapi ada yang meyakini jika kesehatanmu memburuk, cobalah makan kue yang terbu...
Pangan Lokal dan Kuliner
Seblak, Menggoyang Lidah dengan Kelezatannya Namun Waspada Dampak Negatifnya
Klikhijau.com - Makanan khas Bandung Jawa Barat berbahan dasar kerupuk ini sangat diminati masyarakat dari berbagai kalangan, terutama di kalangan muda. Sebl...