Memanen 8 Manfaat Jagung Rebus bagi Kesehatan

Klikhijau.com - Jika sahabat hijau melintas di Kabupaten Takalar. Ada satu pemandangan yang akan sahabat hijau temukan. Penjual jagung rebus. Penjual di sana bukan musiman, tapi sepanjang waktu, mulai pagi hingga pagi lagi. Setiap hari. Seluruh malam. Jagung rebus memiliki penggemarnya tersendiri. Tidak hanya enak, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Apalagi  dikenal sebagai makanan bebas gluten dan rendah lemak. Berikut 8 manfaatnya bagi kesehatan: [irp]

• Menjaga kesehatan kulit

Beberapa penelitian menurut Healthshots penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jagung memiliki potensi menekan produksi melanin sehingga dapat membantu mengurangi pigmentasi kulit. Selain itu, jagung juga mengandung berbagai vitamin dan antioksidan. Kandungan tersebut  membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan penuaan dini.

• Memberikan energi lebih tahan lama

Jagung mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menyediakan energi yang stabil dan bertahan lama. Mengonsumsi jagung tidak menyebabkan lonjakan gula darah mendadak. Karena itu sangat cocok dijadikan camilan, khususnya sebelum berolahraga atau saat membutuhkan energi tambahan di tengah hari. [irp]

• Menjaga kesehatan pencernaan

Dikutip dari Very Well Health, jagung rebus kaya serat tak larut. Hal tersebut dapat  membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat ini menambah massa tinja sehingga proses pembuangan menjadi lebih mudah. Setelah jagung direbus, teksturnya akan lebih lunak, sehingga membuatnya lebih mudah dicerna. Hal ini baik bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan.

• Mendukung kesehatan jantung

Jagung mengandung mineral penting seperti kalium dan magnesium yang membantu mengontrol tekanan darah. Selain itu, asam ferulat di dalamnya bersifat antiinflamasi dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Serat pada jagung juga berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. [irp]

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Jagung juga mengandung vitamin C  yang  berperan penting dalam mendukung sistem imun. Asupan vitamin C yang cukup membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.

• Mengurangi risiko anemia

Dalam biji-biji jagung terdapat zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk mencegah anemia. Mineral ini berperan dalam pembentukan hemoglobin, terutama penting bagi orang dengan kadar zat besi rendah, termasuk ibu hamil. [irp]

• Melindungi kesehatan mata

Siapa sangka jika jagung juga baik untuk mendukung kesehatan mata. Kandungan karotenoid jagung seperti lutein dan zeaksantin berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Keberadaan antioksidan ini membantu melindungi retina serta menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak akibat penuaan.

• Membantu mengatur gula darah

Jagung rebus tetap aman dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat sehat. Meski memiliki indeks glikemik sedang. Jagung rebus juga baik bagi penderita diabetes, selama dikonsumsi dalam porsi wajar. Sahabat hijau, itulah delapan manfaat jagung rebus sebagaimana dirujuk dari CNN Indonesia. [irp]