Berbagai Khasiat Rumput Laut Bagi Kesehatan, Cocok untuk Diet

Klikhijau.com - Sejak berabad-abad lalu, bahkan sebelum masehi, khasiat rumput laut telah diketahui, dikonsumsi dan digunakan sebagai obat. Di Asia timur, rumput laut telah dikonsumsi sebagai lauk seh...

IT 6 tahun yang lalu
0
Berbagai Khasiat Rumput Laut Bagi Kesehatan, Cocok untuk Diet
Bacakan Artikel

Klikhijau.com - Sejak berabad-abad lalu, bahkan sebelum masehi, khasiat rumput laut telah diketahui, dikonsumsi dan digunakan sebagai obat. Di Asia timur, rumput laut telah dikonsumsi sebagai lauk sehari-hari.

Sementara, kebudayaan Romawi memanfaatkan rumput laut untuk mengobati luka bakar, dan ruam kulit.

Rumput laut adalah bagian dari keluarga ganggang multi sel yang terdiri atas ganggang hijau, ganggang merah, serta ganggang cokelat. Sayuran laut yang tumbuh di laut atau di dekat perairan air asin ini adalah sumber makanan untuk kehidupan laut.

Jika menyukai sushi, pasti tidak asing lagi dengan rumput laut alias seaweed ini. Sushi biasanya dibungkus dengan memakai lembaran rumput laut kering yang disebut nori.

Baca Juga

Tumbuh di sepanjang garis pantai berbatu di seluruh dunia. Namun, makanan yang disajikan dengan rumput laut rata-rata berasal dari Asia seperti Jepang, Korea dan Cina.

Variasi yang dilimiki rumput laut dapat memudahkan Anda untuk memasukkan rumput laut ke dalam resep yang berbeda.

Meski hingga kini, masih sedikit uji klinis yang rekomendasi terapi menggunakan rumput laut. Namun manfaatnya telah dipercaya oleh masyarakat, terutama sebagai sumber nutrisi penting yang baik untuk kesehatan.

Apa saja manfaat mengonsumsi rumput laut? Simak penjelasan berikut!

# Baik untuk kesehatan jantung

Dikutip dari Idntimes, mengkonsumsi rumput laut memiliki efek yang baik untuk kesehatan jantung . Rumput laut mengandung omega-3 asam lemak.

Di dalam tubuh omega-3, asam lemak mampu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat. Hal itu dapat mencegah penyumbatan arteri, memperlancar peredaran darah dan menjaga jantungmu tetap sehat.

# Menjaga dan menurunkan berat badan

Beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut cokelat, mengandung pigmen fucoxanthin. Kandungan ini dapat membantu metabolisme tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan pada Food Chemistry menemukan bahwa alginat (serat alami pada rumput laut cokelat) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak pada usus.

# Mempercepat sembuhnya luka

Khasiat rumput laut lainnya adalah membantu luka agar cepat sembuh. Rumput laut kaya akan vitamin K. Vitamin ini berkoordinasi dengan trombosit, jenis sel yang dapat membentuk gumpalan/pembekuan darah.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags