Tentang Kafein dan Membuat Kopi Tanpa Kafein

Klikhijau.com – Kafein pertama kali ditemukan oleh seorang kimiawan Jerman abad ke-19 bernama Friedrich Ferdinand Runge. Ia berhasil menemukan obat yang paling banyak dikonsumsi di dunia modern.

Runge menemukannya setelah menganalisis sekotak biji kopi yang diberikan oleh Johann Wolfgang von Goethe. Seorang penyair dan negarawan yang juga merupakan seorang sarjana sains.

Awalnya, Goethe mendengar penelitian terobosan Runge dengan tanaman belladonna yang dikenal juga dengan nightshade.

Kafein membantu para mahasiswa yang belajar untuk ujian, para pekerja di jam malam, dan siapapun yang perlu tetap terjaga.

Kafein sendiri adalah senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal dan berasa pahit yang bekerja sebagai obat perangsang psikoaktif dan diuretik ringan.

[irp posts="5950" name="Kenapa Banyak Orang Minum Kopi di Pagi Hari? Ternyata Begini Sejarahnya"]

Kafein secara alami terdapat pada bahan pangan seperti biji kopi, daun teh, buah kola, guarana, dan mate (id.wikipedia.org).

Pada tumbuhan, kafein berperan sebagai pestisida alami yang melumpuhkan dan mematikan serangga-serangga tertentu yang memakan tanaman tersebut.

Sisi buruk kafein

Kafein tergolong sebagai diuretik atau obat yang dapat memacu urine, membuatnya dapat memicu pengonsumsinya menderita dehidrasi.

Kafein juga dapat menyebabkan insomnia atau kesulitan tidur karena zat yang membuat tetap fokus sehingga sering kali para pengonsumsi kafein kelelahan di siang hari.

Sisi buru lainnya adalah menyebabkan kegelisahan, insomnia, diare, keringat berlebihan, jantung berdebar, dan otot gemetar.