Makan Nangka Jangan Dibuang Bijinya, Ini Sederet Manfaat Rebusan Biji Nangka!

Klikhijau.com – Buah Nangka memang lezat dimakan, namun selain dagingnya, biji Nangka juga bisa dimakan. Yah, biji Nangka dapat dikumpulkan dan dibersihkan sebelum direbus hingga matang. Bagaimana...

Tim Redaksi 3 tahun yang lalu
0
Makan Nangka Jangan Dibuang Bijinya, Ini Sederet Manfaat Rebusan Biji Nangka!
Bacakan Artikel

Klikhijau.com – Buah Nangka memang lezat dimakan, namun selain dagingnya, biji Nangka juga bisa dimakan. Yah, biji Nangka dapat dikumpulkan dan dibersihkan sebelum direbus hingga matang.

Bagaimana rasa biji Nangka? Rasanya lejit-lejit mirip rebusan keladi atau kacang rebus. Bedanya, rebusan biji Nangka tidak berbau dan teksturnya sedikit lebih keras. Bila terbiasa makan rebusan biji satu ini, kamu akan ketagihan karena mengenyangkan.

Setelah direbus, kamu harus buka kulit kerasnya terlebih dahulu sebelum dimakan. Akan tersisa kulit halus berwarna cokelat yang bisa langsung dimakan dengan bijinya. Kamu tidak perlu menambahkan garam atau penyedap rasa apapun saat merebusnya karena rasanya sudah otentik.

Selain rasanya yang nikmat, konsumsi biji Nangka memberi ragam manfaat untuk kesehatan. Poin ini tentu penting diketahui agar kamu dapat memanen nutrisi dari biji Nangka ketimbang membuangnya begitu saja.

Baca Juga

Kandungan nutrisi

Biji Nangka termasuk pati yang mengandung gizi cukup lengkap antara lain protein, vitamin, mineral, dan antioksidan tingkat tinggi .

Dilansir Healthline dari Kompas, pada 1 ons biji nangka mengandung nutrisi sebagai berikut:


  • Kalori: 53

  • Karbohidrat: 11 gram

  • Protein: 2 gram

  • Lemak: 0 gram

  • Serat: 0,5 gram

  • Riboflavin: 8% dari Referensi Asupan Harian (RDI)

  • Tiamin: 7% dari RDI

  • Magnesium: 5% dari RDI

  • Fosfor: 4%

  • dua vitamin B, yakni tiamin dan riboflavin.


Selain kandungan nutrisi di atas, biji Nangka juga memiliki serat dan pati resisten yang dapat bertindak sebagai makanan bagi bakteri baik di usus. Karenanya, rebusan biji Nangka serasa akrab dengan lidah kita orang Indonesia yang terbiasa konsumsi umbi-umbian.

Manfaat biji Nangka

Dari kandungan di atas, berikut ini sederet manfaat biji Nangka untuk kesehatan yang menarik diketahui:


  • Antimikroba


Ajaib! Rebusan biji Nangka sangat potensial bertindak sebagai antimikroba. Karenanya, pada pengobatan tradisional, biji nangka dipakai untuk mengatasi atau meredakan diare. Faktanya, penelitian mengungkap bahwa biji nangka mungkin memiliki efek antibakteri.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags