Klikhijau.com – Kebun Bersama mengusung konsep ramah lingkungan merupakan perkebunan organik yang dikelola kelompok pemuda di Desa Bontosunggu sejak 2020. Tanaman unggulannya adalah teh herbal yang dipetik saat akan diolah.
Ada dua jenis teh menjadi menu yang dijagokan di Kedai Rumbun milik Kebun Bersama, yakni buttetfly pea dan rosella. Keduanya memang yang paling sering ditawarkan ke pengunjung. Namun bagi yang tidak terbiasa dengan minuman herbal, tetap bisa menikmati menu layaknya di kafe-kafe pada umumnya yang ada di Bulukumba.
Dari dua pilihan teh herbal ini, masing-memiliki memiliki manfaat baik bagi kesehatan. Butterfly pea atau clitoria ternatea populer dengan sebutan kembang telang adalah tanaman merambat. Teh ini memiliki ciri berwarna ungu, yang diperoleh dari pigmen antosianin di dalamnya.
Pada beberapa artikel, menjelaskan bahwa ekstrak bunga telang ini dapat meningkatkan kadar asetilkolin yang berperan untuk menjaga kesehatan otak.
Dalam dosis tertentu, bunga telang berubah sifat menjadi adaptogenik yang dapat membantu mengatasi gangguan kecemasan atau anxiety disorder termasuk senyawa phytocomp yang berasal dari ekstrak etanol dan senyawa lainnya seperti asam linolenat dan asam palmitat dapat mengatasi gangguan mental depresi.
Bunga telang juga memiliki antioksidan yang dapat membantu melindungi sel. Tanaman ini juga mengandung asam oleat yang dapat mengurangi peradangan dan memiliki efek positif untuk mengurangi risiko terkena kanker. Manfaat lainnya ialah menjaga keseimbangan tekanan darah, menjaga gula darah, membantu mengatasi asma, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan mata.
Sedangkan teh rosella atau asam paya juga adalah tanaman hias dengan kembang berwarna merah. Senada dengan warna bunga, teh ini memiliki rasa yang khas. Sebenarnya bukan hanya bagian kembang tapi juga daunnya dapat diolah menjadi teh. Rasanya kecut dan menyegarkan.
Tanaman ini memiliki kandungan vitamin B, vitamin C dan vitamin D, beta karoten, zal besi, kalsium, kalium, omega 3 dan lainnya. Manfaatnya, dapat melawan radikal bebas, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, menstabilkan kolestrol, menjaga kesehatan hati, melawan infeksi bakteri, menurunkan berat badan, mengontrol gula darah, dan dapat mencegah kanker.
Beberapa khasiat dari keduanya hampir serupa. Meski minuman herbal memiliki beragam manfaat namun tetap disarankan untuk mengonsumsi secara terkontrol karena asupan cairan tubuh perlu dipenuhi dengan air mineral.
“Prinsipnya menu ini bukan sekedar minuman tetapi kita juga mengedukasi dan mengajak pengunjung untuk sama-sama mengonsumsi sesuatu yang memberikan kebermanfaatan yang lebih baik untuk tubuh,” jelasnya, Harisah, perintis Kebun Bersama, Jumat, 10 Februari 2023.
Penyajian teh herbal jenis telang, selain original penyajiannya juga bisa dengan tambahan daun pandan maupun jahe.
Kebun Bersama kini menjadi spot bersantai yang menarik dikunjungi di Bulukumba, bisnis kecil yang bertumbuh di masa pandemi covid dan terus mengalami pengembangan.
Awalnya yang sekedar menjual media tanam dan beberapa jenis tanaman hias.Berlokasi kurang lebih 6 km dari pusat kota Bulukumba. Suasananya teduh dikelilingi banyak tumbuhan yang menjulang tinggi seperti pohon berkayu dan rimbunan bambu. Posisinya tepat berbatasan dengan sungai yang diseberangnya adalah bentangan sawah.
Di sini beberapa hal yang dapat dilakukan seperti tour kebun sembari mengenal berbagai tanaman. Dapat belajar mengolah sampah organik menjadi pupuk kompos, belajar membuat media tanam, membuat pupuk cair untuk nutrisi tanaman, bahkan sesekali membuka kolaborasi pengelolaan limba plastik.
