Bolehkah Memanaskan Daging Sapi?

Klikhijau.com – Hari raya iduladha sangat identik dengan masakan daging sapi. Tidak jarang, daging sapi yang telah dimasak tidak langsung habis dalam sehari. Lalu, bagaimana menangani daging sapi yang masih tersisa?

Tentu tak elok untuk dibuang begitu saja bukan? Lalu, bagaimana lagi? Apakah harus dibagikan pada tetangga agar bisa habis seketika atau disimpan saja untuk dipanaskan keesokan harinya?

Pertanyaannya adalah bolehkah memanaskan daging sapi? Faktanya, daging yang telah diolah terutama yang bersantan tak sehat untuk dipanaskan berulang.

Meski bila dipanasi keesokan harinya, daging masih layak konsumsi tetap saja kebiasaan ini layak ditinggalkan karena tidak sehat.

Dilansir Kompas (31/7/2020), pakar nutrisi di Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc pernah menjelaskan bahwa pemanasan berulang tidak selayaknya dilakukan pada masakan daging.

[irp]