Bertahun-Tahun di Jalan Sunyi, Peran Ganda Sri Iryani Menjaga Siklus Pangan dari Limbah Dapur

Di tengah padatnya permukiman BTP Blok L Makassar, Sri Iryani membuktikan kekuatan agensi perempuan yang mengintegrasikan peran domestik sebagai ibu rumah tangga, pedagang bubur, dan dosen untuk menyulap keterbatasan ruang menjadi ekosistem siklus tertutup berbasis maggot, mengubah limbah dapur warga menjadi ketahanan pangan keluarga, kemandirian ekonomi, sekaligus ruang edukasi ekologis yang memutus stigma lingkungan di komunitasnya.

Liputan Bersama 5 jam yang lalu

Bertahun-Tahun di Jalan Sunyi, Peran Ganda Sri Iryani Menjaga Siklus Pangan dari Limbah Dapur

Sri Iryani dan Ahmad Soetani, keluarga pejuang lingkungan di tingkat tapak di Kota Makassar- Foto: Ist

Bacakan Artikel

Liputan Bersama (lihat semua)

Artikel ini disusun dari hasil liputan bersama

Artikel terbaru dari Liputan Bersama (lihat semua)

Klikhijau.com - Sebuah ember plastik teronggok tenang di halaman depan sebuah rumah di kawasan padat Bumi Tamalanrea Permai (BTP) Blok L, Kecamatan Tamalanrea, Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Bagi orang asing yang melintas, wadah itu barangkali tampak seperti tempat penampungan sisa dapur biasa. Namun bagi Sri Iryani dan sejumlah tetangganya, ember tersebut adalah titik mula dari sebuah rantai kehidupan yang tidak pernah berhenti berputar.

Di dalam rumah bertingkat di permukiman suburban yang serba terbatas itu, Sri, seorang ibu rumah tangga, pedagang bubur, sekaligus dosen di Universitas Fajar, menjalani rutinitas yang bagi sebagian warga kota dianggap merepotkan, bahkan menjijikkan.

Selepas menunaikan salat Subuh, mengaji, membereskan urusan domestik, dan melayani pembeli bubur di pagi hari, tangannya beralih ke urusan lain: memilah sisa sayur, mengaduk fermentasi limbah organik, memeriksa koloni larva lalat tentara hitam (Hermetia illucens), hingga naik ke bagian atas rumah untuk memberi makan ayam-ayam petelur (Gallus gallus domesticus).

Di teras dan pekarangan depan yang sempit, deretan tanaman pangan tumbuh rapat memanfaatkan setiap jengkal cahaya matahari. Ada cabai rawit (Capsicum frutescens), mentimun (Cucumis sativus), pare (Momordica charantia), labu, bayam Brasil (Althernanthera sissoo), ubi, bawang daun (Allium fistulosum), kelor (Moringa oleifera), hingga bunga telang (Clitoria ternatea) dan bunga ros.