Kabar Baik, Ditemukan Spesies Kopi Liar yang Tahan dari Perubahan Iklim

Klikhijau.com – Bagi peminum kopi, mendengar kabar bahwa kopi suatu saat akan punah akibat kena dampak perubahan iklim, tentu menyedihkan. Kata seorang peminum kopi, “apa jadinya hari-hari tanpa menye...

Tim Redaksi 5 tahun yang lalu
0
Kabar Baik, Ditemukan Spesies Kopi Liar yang Tahan dari Perubahan Iklim
Bacakan Artikel
Rekomendasi

Itulah sebabnya, produksi global varian kopi ini diperkirakan anjlok hingga 50% pada 2050 mendatang.

Pertanda buruk akibat perubahan iklim sudah mulai dirasakan petani kopi di dunia saat ini.

Kebal suhu tinggi dan cita rasa khas

Coffea stenophylla dapat tumbuh pada rerata suhu tahunan 6,8°C lebih tinggi daripada kopi Arabica, dan lebih tinggi 1,9°C sampai 24,9°C dari kopi Robusta.

Daya tahan spesies ini bagi Aaron Davis tentu dapat menyelamatkan masa depan industri kopi di tengah kenaikan suhu bumi.

Hal ini penting dan sangat berarti, kata Davis, mengingat industri kopi menopang ekonomi dari kehidupan ekonomi sekira 100 juta petani di seluruh dunia.

“Idenya adalah Stenophylla dapat ditanam tanpa upaya domestikasi yang rumit. Sebuah varian kopi yang amat bernilai bagi para petani di wilayah bersuhu hangat,” jelas Davis.

Studi ini juga melibatkan 18 ahli tester kopi. Hasilnya menunjukkan, cita rasa Stenophylla amat kompleks, dengan aroma superior yang tak kalah dengan Arabica.

Kadar asam medium tinggi, rasa manis alami, ada selipan aroma buah yang kaya.

“Kami sangat optimis jika Stenophylla adalah masa depan kopi,” komentar Jeremy Torz, salah satu ahli tester kopi dalam studi tersebut.

Stenophylla ditemukan oleh Davis bersama dua koleganya, Jeremy Haggar dan ahli tanaman kopi, Daniel Sarmu pada Desember 2018 di wilayah hutan, sekitar 140 kilometer tenggara Sierra Leone.

Lokasi sekelilingnya berupa hutan tebal dan rimbun, namun Stenophylla berlokasi di kawasan yang lebih kering, terbuka, yaitu di pegunungan, lereng pegunungan, dan daerah bebatuan.

Stenophylla awalnya tak pernah ditemukan sejak 1954 di Sierra Leone dan Pantai Gading pada 1980an.

Meski sangat potensial, Davis sangat mencemaskan keberadaan Stenophylla yang terancam oleh upaya deforestasi yang meluas di Pantai Gadiung, Guinea, dan Sierra Leone.

Ah, semoga Stenophylla dapat terjaga dan terawat di hutan agar kita dapat terus menyeruput kopi sembari terus bergerak mengatasi dampak perubahan iklim.

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags