Blueberry, Makanan Super dengan 11 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan

Klikhijau.com – Rasanya yang sedikit asam membuat buah blueberry disukai banyak orang. Bahkan Chaudière & Ferrari-Iliou (1999) menganggapnya sebagai makanan super. Dalam aspek kesehatan dan kesejahteraan manusia, blueberry diketahui memiliki manfaat tersebut. Sifatnya yang kuat dan mudah beradaptasi membuat tanaman yang pertama kali dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika ini menyebar luas ke seluruh dunia. Buah blueberry diklaim cocok untuk camilan, hidangan penutup, dan bahkan hidangan utama, karena menambahkan lapisan rasa dan nutrisi. Tidak hanya itu, buah ini memiliki fakta lain yang mengagumkan sekaligus mengejutkan sebagaimana dilansir dari Earth: [irp]

• Membantu menyeimbangkan gula

Sebuah studi tahun 2010 menunjukkan bahwa buah beri ini dapat membantu tubuh merespons insulin dengan lebih baik (Stull et al., 2010). Dengan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, mereka dapat menjadi tambahan yang berguna untuk rencana makan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

• Mengandung nutrisi penting

Buah dari tanaman ini  mengandung banyak vitamin , seperti vitamin C, serta antioksidan dalam jumlah besar (Thomas, 2004). Nutrisi yang dikandungnya membantu tubuh mempertahankan diri dari stres sehari-hari.

• Baik untuk kanker dan penuaan

Pada tahun 2015, sekitar 220.000 pasien didiagnosis menderita kanker di Spanyol ( Spanish Society of Medical Oncology , sebagaimana dikutip dalam Gough, 1994). Angka-angka tersebut sulit diabaikan. Beberapa penelitian telah meneliti apakah mengonsumsi blueberry dapat memengaruhi cara tubuh mengelola sel-sel abnormal. Penelitian menunjukkan bahwa buah beri ini mengandung zat seperti asam galat dan resveratrol, yang telah dikaitkan dengan berkurangnya pertumbuhan sel abnormal tertentu (Wilms et al., 2007). [irp]

• Menyeimbangkan peradangan

Menurut Dr. Karen Phillips di Pusat Penelitian Pangan Nasional, senyawa tertentu di dalam blueberry, seperti proanthocyanidins, dapat membantu tubuh mengatasi peradangan yang tidak diinginkan (Retamales & Hancock, 2012). Bila terjadi terlalu banyak peradangan, hal itu dapat menyebabkan masalah penyembuhan dan menyebabkan cedera jaringan serta penyakit. Senyawa tanaman ini tampaknya membawa keseimbangan. Memasukkannya ke dalam rutinitas seseorang melalui segenggam blueberry dapat membantu tubuh merasa lebih tenang. [irp]

• Mendukung fungsi otak

Zat-zat dalam blueberry dapat membantu neuron bekerja lebih baik dengan menangkal kerusakan yang disebabkan oleh proses berbahaya (Caruso et al., 2022). Menambahkan satu porsi blueberry ke dalam makanan dapat membantu otak tetap berfungsi dengan baik. Banyak yang percaya bahwa buah beri ini dapat menjadi salah satu bagian dari upaya menjaga daya ingat dan ketajaman mental tetap baik.

• Mendukung kolesterol sehat

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat , blueberry dianggap sebagai penolong yang kuat dalam mengatasi masalah kolesterol (Departemen Pertanian AS, sebagaimana dikutip dalam Retamales & Hancock, 2012). Dengan mendorong lingkungan yang menjaga kadar kolesterol baik tetap stabil dan mencegah penumpukan kolesterol bermasalah, blueberry dapat meningkatkan sirkulasi yang lebih sehat dalam pembuluh darah kita. [irp]

•  Membuat kulit bersinar dan pertahanan lebih kuat

Antioksidan dalam blueberry menjaga kulit kita tetap halus dan awet muda (Ivarsson et al., 2023 ) . Sebagai bagian dari rencana perawatan kulit, blueberry dapat menyeimbangkannya hingga menghasilkan tampilan yang lebih berseri. Kaya akan vitamin C dan nutrisi lainnya, buah beri ini dapat mendukung kinerja sistem kekebalan tubuh sehari-hari (Chaudière & Ferrari-Iliou, 1999). Buah beri ini dapat membantu tubuh tetap kuat saat menghadapi tantangan, mulai dari pilek ringan hingga ancaman yang lebih besar.

• Meningkatkan sirkulasi, memori, dan kesehatan mata

Aliran darah yang sehat itu penting. Informasi yang muncul menunjukkan bahwa menambahkan buah beri ini ke dalam makanan dapat membantu mengurangi tekanan darah dan mendukung sirkulasi yang lebih baik (Vendrame & Klimis-Zacas, 2019). Hal ini dapat membantu sistem tubuh kita bekerja lebih efisien. Peningkatan penyediaan nutrisi dan peningkatan fungsi tubuh secara keseluruhan dapat diperoleh dari tambahan makanan sederhana ini. Beberapa penelitian yang melibatkan manusia dan hewan telah mengaitkan blueberry dengan daya ingat yang lebih baik dan peningkatan kinerja kognitif (Pribis & Shukitt-Hale, 2014; Krikorian et al., 2010). Dengan mendukung komunikasi antarsel otak, blueberry dapat mempermudah pikiran untuk mengingat detail dan ide. [irp] Antioksidan dalam blueberry, yang disebut antosianin, telah dipelajari terkait dengan kesehatan mata (Huang et al., 2018). Dengan membantu melindungi struktur halus di mata, komponen ini dapat mengurangi risiko yang terkait dengan paparan dan ketegangan. Menambahkan blueberry sekarang dapat membantu menjaga mata tetap berfungsi dengan baik lebih lama.

• Membantu diet yang lebih sehat

Bagi mereka yang sedang menjaga berat badan, blueberry cocok sebagai camilan rendah kalori dan kaya serat (Kalt et al., 2020). Blueberry memberikan rasa kenyang yang dapat membantu menahan keinginan makan yang tidak sehat. Buah ini juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Semua faktor ini menunjukkan bahwa blueberry merupakan makanan super yang memiliki peran penting dalam rencana makan sehat. [irp]

• Dapat meningkatkan kesehatan rambut

Penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam blueberry dapat memengaruhi kadar molekul ini, yang telah dikaitkan dengan proses yang berhubungan dengan kinerja (Fakultas Kedokteran Yale, sebagaimana dikutip dalam Gough, 1994). Vitamin yang terkandung di dalamnya membantu sirkulasi darah, termasuk di kulit kepala, yang dapat mendukung kesehatan rambut. Dengan membantu meningkatkan fungsi tubuh secara keseluruhan, blueberry juga dapat berkontribusi pada penampilan dan perasaan seseorang secara lahiriah.

•  Dapat menjaga DNA

Ketika sel menua, mereka dapat mengalami kerusakan yang memengaruhi DNA (Wilms et al., 2007). Blueberry mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi kerusakan pada materi genetik penting ini, sehingga memungkinkan sel terus berfungsi dengan lancar. Dengan lebih sedikit perubahan berbahaya dalam DNA kita, kita mungkin dapat terhindar dari beberapa masalah kesehatan serius seiring bertambahnya usia. [irp]